2004年在信息港玩的时候，第一次看到有人谈香港仓，饶有兴趣的看了看，大致是指百年或者几十年放茶的老仓库，连墙壁都吸了很多普洱滋味精华，所以放置进去存放的普洱茶都有一种特殊的香气，此称为香港仓。看完这个概述，我第一时间想起十几年前导游和我说的紫砂壶，养了几十年，最后倒开水进去，出来都是淡淡的茶水了，好像有点道理。

 

后来工作关系，真的进去过一些香港普洱货仓，真的是一进去就闻到熟悉的香港仓的香气。有时候几个行家坐在一起喝茶，突然会喝到一股熟悉的香气，大家都不约而同的说--香港仓。

  香港仓其实是个很抽象的概念，经历过这么多年的认识研究，我发现，之前很多行家说的紫砂壶聚味老茶仓说法其实很滑稽，只是一种玩笑般的普洱娱乐论，虽然真的有这样一个百年老仓，怎么说放茶都好过新仓，但香港仓并非由此而来。

   2006年的时候，我去到一个香港老茶商处，一边喝茶一边试探的问他：“四叔，请问所谓的香港仓是指在香港地域的存放说法，还是香港人的一种特殊的放茶手法”，他看了看我，笑道：“是手法”。

  因为四叔的仓库，很多都在内地，所以，我才有此一问。2005年我从我师傅手上买过两件无R红大益的时候，喝出有很明显的香港仓味，我师傅告诉我货物原来在肇庆仓放过，拖过香港后一直在二楼干放。可见，所谓的香港仓其实就是香港茶商一种特殊的处理茶存放的方法，在香港可以这样放，在广东也行，去到北京如果有可能，也能放出香港仓的效果。

   搞清楚这个问题后，我只是想说一个问题，干仓茶也是一样的，在昆明能放出的干仓效果，广州一样能放出，甚至香港也如此，关键看摆放茶的人对茶的干湿度出于什么样的要求，既然能人为的加湿变成香港仓，很简单也可人为的放的更干的状况。

   西安的朋友来到我的店里，对我很多自认为很干的茶都是说湿，这个时候我知道，干湿在彼此间的理解已经有所不同。我尝试去到他的标准，把我自己收藏多年的从香港购回来的一些早期易昌号泡给他喝，至此一泡，他就已经收货，问我是否，昆明放的茶，我斩钉截铁的告诉他，这是香港放置的。其实有啥好奇怪呢，在香港即便是大规模放茶，只要在二楼，碰到湿度大的时候，注意关窗，然后再透气，就能放出很干的效果。市面所谓陈国艺的88青饼只所以贵，不就在于它存放干和静吗？很多人并不理解88青的价格，其实只有这一批陈国艺存放出好效果的才堪佩市场的高价，其余都可以三四五折而已。

   小规模放茶，其实不论天南地北，要放干仓其实很容易，用个塑料袋包住然后放置到纸箱里头就好了。很多人会说，这不透气，其实透不透气并不很大碍，只要别抽真空就好了，当你把茶从塑料袋里头取出来的时候，的确会有些闷，但没有人告诉你必须立即喝掉的，只要在放置三五八个月的话，一片茶面油亮又很好喝的干仓茶就出现了，其实你说真的很好喝吗？我看未必的，只是，这样的茶，就目前普洱茶定价体系来说，价格是最高的，尤其是当有西安人走进你小店的时候，你的腿不会哆嗦，因为，我有塑料袋包裹，再进纸箱存放的香港干仓茶，我问你服没有，哈哈哈！！！