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diy冰沙李子味薄荷解暑 |
分类: 中式点心/小吃 |
天气真的好热,坐着不动也得流汗呐。
煮了好大一锅绿豆银耳汤,冰镇起,冰箱里也全是压温的,
冰牛奶,冰饮料,冰绿豆汤,冰淇淋,各种冰。
还记得以前,最热的时候,就爱跑到小店来一碗刨冰啥的。
一碗下肚,全身凉爽。
不过,用家里的搅拌器碎冰,还要碎得这么细,可真有点毁机子。
那么,就不能做出这么细腻的沙冰了么?
其实,不难,不难。
简单说来,就是水果搅拌成泥,再冻起来,最后叉碎就可以了。
水份很足的水果,像西瓜、葡萄之类的,直接搅拌成泥就好了;
水份不那么足的水果,再加点凉开水就好了。
还有一款解暑冰品——冰粉,喝一杯,透心凉啊。
做法请见以前的博文:手搓冰粉、红糖冰粉、三鲜冰粉、柚茶冰粉。
现在都很简单,不用搓冰粉籽,直接买粉末用开水冲上就好。
材料:
李子:500克
凉开水:50克
白糖:20克
薄荷叶:1把
1、李子去核,丢到搅拌机里,加入凉开水和白糖;
2、搅拌成泥状;
3、加入薄荷;
4、继续搅拌成泥,薄荷可以最先就放下,我刚才是忘了放,才在这步补上的;
5、冷冻一个小时后,拿出来再搅拌一下,这样的冰淋会更细腻些,嫌麻烦也可以省略这步;
6、平摊到盘子里,也可以放入保鲜袋中,冷冻起来后,取出叉碎或者用勺子刮下来就成冰沙了。