回家出差，带同行的丹丹律师吃家乡小吃当作下午茶。去的是有名的府街（鼓楼街）吃那家响当当的冰粉小摊，听说，他家的冰粉品种特别，还上过电视。

今天只有这个三鲜冰粉了，我以为是什么海带些啊，豆芽什么的做的冰粉，却不知道居然是这样，用醪糟和小汤圆兑的酸酸甜甜的冰粉。确实很特别，也很好吃。

一边顾着喝冰粉，一边得意地向丹丹说：这，我也会做！

不浪费时间，当天回家就做了一大钵～～～好大一钵！

三鲜冰粉

材料：冰粉粉４０克、水２２００克、糯米粉、醪糟２００克、糖６０克

１、将冰粉粉倒入大容器（要能装下２０００多克的水的容器哦），将２０００克的水烧开；

２、将烧开的水冲入冰粉粉中，边冲边搅拌，搅拌３分钟后，放置一边待凉；

３、将醪糟中倒入２００克水，再放入６０克糖，搅拌均匀，小火将它烧开，再煮５分钟，放凉；

４、糯米粉中放入适量水，揉成面团；

５、将面团取一小块捏成小糯米球；

６、锅中烧开水，放入小糯米球们；

７、将糯米球煮好后（就几分钟就好了），捞起来放入冷开水中（冰水最好），这是以免它继续膨胀；

８、待前面第３步骤做好的醪糟甜水完全凉后，将小糯米球放入醪糟甜水中，这个时候，第２步骤做好的冰粉也差不多凉了，将这两份东西放入冰箱冷藏几个小时（有糯米球的醪糟甜水不要冷藏太久，否则会影响糯米球的口感）；

９、冷藏后，舀一些冰粉，再舀一些加了糯米球的醪糟甜水，用勺子把冰粉上下切成小块，再搅拌均匀就可以食用了。

　　其实那种小糯米球，可以在超市买到现成的，家里没有，也懒得出去买，就自己做了。大花花说比传统的红糖冰粉好吃多了，有醪糟特有的香味。这个山寨版的一点也不逊色，给西瓜爸爸品尝的时候，骗他说在是府街买回来的，他一喝，还真夸起来了：这府街的冰粉啊，果然名不虚传啊。哈哈。