我们家最喜欢的一款做面用的酱汤汁，没有之一。

不知道上面是谁先这么做的，反正是西瓜妈妈教我做的。

不管是我小时候，还是现在，这款酱汤一直是我们家最喜欢的面条搭子。

做烩面、烩刀削面，总是第一时间想到它。

虽然红烧牛肉、红烧肥肠、鸡汤的汤汁下面，也很棒，但毕竟很耗时，是不。想快速吃上的时候，它就是这么不方便。

说得这么玄乎，其实不过是海带与肉片的组合，

但是它们就是跟面食这么搭，

我想，用来搭着什么抄手之类的，也一定很棒。

要是喜欢，也可以找个蛋花进行，再复杂点，加点番茄也很棒。

面条里，还是放点绿菜叶更好，是吧。

这次的菜叶有点特别，我也叫不上来名字，

反正是在阳台上种的野菜，不过现在也不能再叫野菜了。

长得很快，每次下面就扯一些，真是方便。

这次用的刀削面，是买的现成的，

如果想自己做的，可以戳这里：

红烧牛肉刀削面或者白菜肉丝炒刀削面

我是直接把面丢汤里煮的，要是不喜欢，

也可以清水煮好面，把捞起来放酱汤里。

哦，面条里还是放点绿色菜叶吧

材料：

猪肉（三分肥七分瘦）： 150克（图中的量用得比较多，因为我熬好后存一些起来下次用）

海带：150克（泡发后）（图中的量用得比较多，因为我熬好后存一些起来下次用）

鲜刀削面：400克左右

老姜：1小块

胡椒末：适量

花椒末：适量

酱油：适量

盐；适量

随意菜叶：1把

葱：适量

1、猪肉的肥瘦分开切小片；

2、泡发的泡带也切小片，老姜剁碎；

3、锅中少许油，先把肥猪肉片小火熬一下；

4、几分钟就好,不要熬成油渣了哈;

5、瘦肉片和老姜末一块下锅炒；

6、基本炒熟之后，加入海带片；

7、翻炒几下就好；

8、加清水，没过食材一些的量，加入酱油、胡椒末、花椒末，大火烧开，小火熬煮半小时左右（时间不够，10多分钟也行）；

9、如果熬得比较多，就盛一些起来下次可以用。剩下在锅里这次用的量，大概小半锅吧，大火烧沸，下面条；

10、面条快熟前，加入菜叶，翻两下，撒适量的盐（汤较咸，盐需少量），就可以出锅了。撒葱花。