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培根土豆当家菜小资美食 |
分类: 他山之食 |



围脖围脖~~
小时候,对于冬天餐桌的主要印象,就是白菜和土豆。那时一入冬,菜市场就基本处于半歇业的状态,能买到的,不过白菜,土豆,大蒜,胡萝卜等很有限的品种。所以,白菜土豆之类,自然成了冬日里的当家菜。
这大路菜的大路吃法吃腻了?咱也学着小资一把。
啥叫“小资”?我觉得就是虽然没有“大资”之类的排场讲究,却又比平常多了点力所能及的别致;骨子里虽然带不出那N代世族才能造就的风雅,但是也费心费力地营造了几分情调。说到菜,说白了,就是花钱不多,卖相要靓!至于味道么,做给自己吃的,当然要棒!
培根土豆盏
原料:
土豆 1个
培根 3条
青柿子椒 2个
玉米粒
豌豆粒
辣椒酱
做法:
(1)土豆蒸熟,去皮,切丁;培根切丁(图1)
(2)锅内放少许油,煸出培根油脂(图2)
(3)倒入玉米粒,豌豆粒,炒熟(图3)
(4)倒入土豆丁,炒散(图4)
(5)加入辣椒酱(图5)
(6)盛入洗净挖空的青甜椒中(图6)












