嘿，盆栽奶茶在一些城市蛮流行，第一次在网上看到就觉得很好玩。

   一直想着哪天山寨一个，但奶茶毕竟是液体，可以支撑“土壤”的，只有发泡奶油。

   我是不想买奶油，也不想用奶油做饮品的，所以山寨大业一直搁置。

 

   前段时间贝太厨房有椰浆的试用，就报名参加了。

   居然人品爆发被选中哎，收到了4个纸盒+4个罐子的椰浆。

   当手里拿着罐子的时候，脑海中浮现出的竟然是盆栽奶茶哎。

   于是乎，我做个椰奶冻好了，用小勺挖着吃一定不错。

   固体才更接近盆栽的概念，哈哈！

   最后做出来果然没让我失望，椰香浓郁，香软嫩滑，妈妈也吃了不少呢。

   而且我用的是低脂的椰浆，无糖的麦芽糖醇，不用担心热量了！

 

 

 

 

 

             ❤❤❤❤❤❤❤【盆栽椰奶冻】❤❤❤❤❤❤❤❤

  

  材料：

  椰浆200ml，植物奶220ml，果糖（麦芽糖醇）40g，魔芋果冻粉2g，奥利奥，薄荷叶。

 

 

   做法：

   1、椰浆和植物奶都倒入小锅中，放入糖，再慢慢洒入魔芋粉拌匀。

   2、开中火煮至沸腾，糖全部融化，关火。

 

   

    3、把煮好的液体倒入事先准备好的杯子里，冷却定型。

    4、奥利奥用小刀刮去夹心，放入保险袋压碎。

    5、把奥利奥撒在奶冻的表面，再放上薄荷叶子即可。
  

  

   P.S.：

   1、植物奶可选种类很多，任何坚果类都可以加水用豆浆机或料理机做成植物奶，比如核桃，杏仁，腰果等，尽量选用没有特殊味道的坚果，也可以到超市买现成的核桃露，杏仁露之类用。如果不介意牛奶，用牛奶也可。

   2、关于糖，用什么糖都行的，我为了减肥，就用了麦芽糖醇，属于无糖食品，甜度比蔗糖低一些。

   3、椰浆和植物奶的比例不重要，总液体量跟杯子的容量合适就行，不然土壤就太多袅！

   4、奥利奥是无蛋奶饼干，素食者可食。

   5、植物随意，啥也没有的话，插根香菜也成啊。

   6、我做的奶冻不是很甜，配上奥利奥的甜度我觉得刚好。

   7、我用的凝固剂是魔芋果冻粉，不是魔芋粉哦。其实可以凝固的材料很多，但我觉得魔芋果冻粉做出来的比较Q，可以跟鱼胶粉抗衡下下。琼脂一类的做出来口感要面一些，凉粉粉，寒天之类的，都是素食者可选的。

 

  

   这个叶子是葡萄柚薄荷，有很清香的柑橘气味，叶片毛茸茸的，厚厚软软。

   后面的“盆栽”是很常见的留兰香薄荷，我最爱的薄荷品种！

 

  

   这奥利奥还真有点黑土的感觉，东北滴土，哈哈。

 

  

   开吃了昂！~

 

  

   用勺子挖盆栽啦！

 

  

  

   灰常的香软嫩滑，浓浓的椰香，还粘着巧克力味的饼干碎屑.....

 

  

   如果做的量多，可以切块裹上椰丝吃，这就是南洋风味的雪花糕了哦！

 

  

   下面看下我家其他果冻吧，这是【鲜橙果冻水果杯】，双层果冻哦。

  

  

   一分钟就能搞定的【杏仁冻】

  

   这是【蓝莓核桃豆腐】

  

   这是纯椰浆版的【南洋椰奶冻】，比盆栽的这个做的软。

  

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 零失败宴客甜品：

 

               
     芝麻苏打饼干            椰香南瓜派                  5分钟红豆汤   

 

              
      巧克力软曲奇            低糖酥性小饼干              花生酱燕麦饼干 

              

     苹果红薯派              红糖冰粉                    坚果脆麦片

  

 

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