现在不是流行看“颜值”吗，那我也来凑个热闹，把豆沙面包变身花朵般，这样是不是可以提高面包的颜值了！呵呵，纯属说笑了，主要目的还是多多动手，开心快乐烘焙！

所需食材：高筋粉300克、酸奶170克、白砂糖30克、黄油25克、鸡蛋一个（看贴士）、盐3克、红豆沙馅200克、酵母4克、

操作步骤：

1、把除黄油以外的食材全部放入面包机中，启动和面程序。待面团光滑后加入黄油继续，直到揉至完全扩展阶段，也就是揉出手套膜。

2、揉好的面团滚圆后盖上保鲜膜，放入温暖、有湿度的环境中进行发酵。

3、第一次发酵完成的面团用擀面仗排出气体，均匀分成8份滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

4、醒发好的小面团再擀排出气体后，分别包上红豆沙馅揉圆压扁，用剪刀先横竖对称剪四刀。

5、继续对称剪，也就是把四刀变成八刀。

6、做好的面包胚摆放烤盘中，烤箱底层放一空烤盘加上温水，架上面包烤盘启动发酵功能进行第二次发酵。

7、二发完成的面包胚上涮上蛋液，用擀面仗点水蘸上黑芝麻压在面包胚中间，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤25分钟。

8、烤好的面包放到烤网上凉至手温即可装袋保存。

小贴士：

1、因每个烤箱都有差异，请视情设定烘烤温度的时间。

2、一个鸡蛋是先把涮蛋液的量留出，剩下全部放入和面中。

3、由于面粉的吸水性也有所不同，和面时请注意调节液体用量。

4、红豆沙的制作可参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_13826c80b0102v1kz.html。