加载中…黄瓜炒饭、黄瓜青酱意面
(2015-08-07 07:34:22)
标签：
美食黄瓜炒饭罗勒青酱意面 |
分类： 健康早餐 |
每次看到有人拿“西红柿炒一切”说事时，就觉得黄瓜也是百搭的，也能拌一切。
像黄瓜拌蒜泥白肉、黄瓜拌海蜇，黄瓜拌凉皮等等的。甭管荤的素的菜品，里面拼点黄瓜丝或者黄
瓜片都是清脆爽口的最佳搭配。尤其伏暑季节的各式凉面，菜码大多都有黄瓜，那份清感觉是别的
食材无法替代的。
炎炎夏日，黄瓜是清逸的使者，怎么做都能给热到混沌的味觉送来一丝爽意。黄瓜炒鸡蛋就是清新
至极的美味，参见：黄瓜炒鸡蛋-好吃…。
觉更是无以伦比，参见：小暑时节秀清爽早餐：黄瓜馄饨。 今天做的黄瓜炒米饭，青青的绿色点
缀，轻轻的鲜香味道，色香味都很美。
5.锅中油热后放入葱花炝锅，然后倒入黄瓜碎，翻炒至黄瓜颜色变得更绿。
6.将黄瓜扒拉到一边，在锅的另一边倒入鸡蛋液，然后快速的用筷子划拉着至蛋液凝固成小块。
7.倒入米饭，翻炒均匀至米饭粒粒分散。
8.加入少许盐，拌匀即可关火。
黄瓜炒饭做早餐，搭配一杯牛奶黑芝麻糊才算完美。
一勺黑芝麻糊放入碗中，直接冲入牛奶，拌匀即可，夏季不用加热也很好喝。黑芝麻糊，是菜市里买的，由黑芝麻、黑米、黑豆、燕麦、荞麦、核桃仁、枸杞等等近20种炒熟的杂粮干果研磨而成。
用来拌意大利面的罗勒青酱夏季吃有点腻口，可以将黄瓜搅打成泥，掺拌到青酱里面去，有了清新的黄瓜，拌出的青酱意面就很清爽宜口了。
这个夏天爱上了黄瓜，切碎拌馅、拌饭，搅打成泥拌酱，都是夏日佐餐消暑的上品食材。
【黄瓜青酱意面】
材料：意大利蝴蝶面一碗，鸡蛋2个，黄瓜1根，罗勒酱2大勺，木耳3朵。
2.然后将面捞至冷的纯净水中，过凉两遍至温度降低。
3.煮面的时间，将黄瓜切成小块后放入料理机，再加入2大勺罗勒酱。
4.按下绞拌键，搅打混合成黄瓜罗勒酱。
5.两个鸡蛋磕入碗中打散，不粘锅中刷一层薄油，倒入蛋液，小火至蛋液全部凝固即可。
6.关火后稍晾凉后，直接在锅里用饼干模具割出小花形状。
7.将打好的黄瓜青酱倒入蝴蝶面中，再加入木耳丝、鸡蛋片，拌匀即可。
8.搭配鲜玉米牛奶，清新爽口的早餐即可上桌。
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