加载中…有肉有蛋的大汉堡：培根蛋堡
(2015-08-12 07:42:34)
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美食培根蛋饼汉堡辫子面包 |
分类： 面包蛋糕 |
给虎仔带午餐，做了有肉有蛋的大汉堡。因儿子很喜欢有着独特烟熏味道的培根，所以就按照培根的形状，烤了长长的辫子面包，得能放得下一整根用来给汉堡调味的培根。再加上鸡蛋饼跟生菜、奶酪，一包夹，美味健康又招孩子喜爱。
始终分不清汉堡跟三明治的区别，还有听说汉堡就是三明治的演变。可甭管此面包夹一切的西式吃法叫啥，就是有时会觉得这种可以直接用手拿着吃的方便食品也挺好，能随心所欲的调味和变换配菜。只要按照口味选对食材，荤素搭配齐全，就能做出一份美味又营养的外带简餐。尤其妈妈亲手
做的，从样子到品质味道都大大的区别于外卖的。
【坚果辫子面包】
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材料：A.高筋面粉250克，白糖30克，盐3克，酵母粉3克，牛奶120克，鸡蛋1个；
做法：
1.将全部A料揉成光滑面团，再加入B料，继续揉面至果与面混合均匀，面团稍能拉着撑出膜。
2.然后盖上面包机的盖子让面团发酵至原来的两倍大。
3.将发酵好的面团取出，揉去气泡，再分割成同等的50克/个的小面剂子。取其中一个擀薄，
4.全部编好的辫子面包坯，摆在烤盘中做二次发酵，然后160度20分钟烤焙即可。
【培根蛋堡】
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材料：辫子面包2个，生菜2片，鸡蛋2个，培根2片，奶酪2片。
材料：辫子面包2个，生菜2片，鸡蛋2个，培根2片，奶酪2片。
做法：
1.锅中刷一层薄油，倒入打散的鸡蛋液，小火煎至蛋液凝固即可。
1.锅中刷一层薄油，倒入打散的鸡蛋液，小火煎至蛋液凝固即可。
2.培根直接放入锅中，小火煎熟即可。
3.将辫子面包对半刨开，然后依次放上奶酪片、煎蛋、培根、生菜，然后再盖上另一片面包即可。
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