用新锅了！新版陶晶无油烟的，蓄谋已久！终于如愿！

 

前段时间有人问我：“你的炒菜锅在哪儿买的，看着挺好！” 说的是我以前用的那大铁锅！

我觉着这人眼神真好！真识货！纯铁的锅！

 

可是！地邪！没过多久，这口锅的左侧就被我敲了个洞，漏了！

炒菜时，不锈钢的锅铲子上粘有菜，我就喜欢拿着它，砰砰的在锅的边上敲，直到铲子上的东东被震掉为止，

这习惯保持多久了，我也不知道，反正锅终于让我敲漏了，不能用了，真是夸不得啊！

徐州人忌讳别人夸，若有人说：“你很久没感冒了”，那过不了几天这人准得感冒！就那么的邪乎！

谁谁谁跑这儿夸我的锅来着！我要谢谢你拉！旧的不去新的不来，谁叫咱心态好来着！

 

说归说，心里还是有许多的不舍，被俺敲漏的这口炒菜锅是10年前婆婆在菜市的一个老铁匠那里买到，又大又

厚，没有任何的涂层，黑黑亮亮的纯铁锅，还从不上锈。有朋友来家搓饭，都羡慕我这绝版的，铁匠亲手打至

的锅。

现在想想它的优点还真多，啥‘纯铁的锅炒菜对人身体有好处’‘锅口大炒菜不向外蹦’‘工艺好的铁锅

不上锈’、、、、、、、、等等的。

曾经，我嫌它没有小巧玲珑的外观，外加一对铁环似的大耳朵，不好看，多次的想用广告里的漂亮苏泊尔换

掉它。曾经，我多么粗鲁的对待它，把它当成打不死的奥特曼了。

现在它终于被我给毁了，换了，感觉确是不舍！

 

一口锅，旧的去了，扔了，那就开开心心的用新的！

我好了伤疤忘了疼，生活中，多数人都这样，失去了，才发现拥有的美好！

物件、感情、甚至生命，拥有时不懂珍惜，丢了没了才知道痛！！

前几天，报上看到一位徐州籍的美女，3岁孩子的妈妈，现为复旦的教授，年轻有为的，高学历的证件一大堆，

能力实在是强大。光荣的背后是长期扰乱自己的生物钟，长时间的熬夜甚至通宵不睡，学习、上网、换来人

前的风光！最终导致啥癌症，化疗的头发也掉光了！她能像人换口锅似的再换条新命吗？孩子还能再叫多久

的‘妈妈’

 

哎！不就是口锅么，絮叨了那么多，以后我再也不使劲的用铲子敲打锅了~~ 永记！ 

 

 

 

                        菜~~~   素鸡。大葱

                        红花得需绿叶衬，好马得需好鞍配~

                        素鸡最好吃的办法就是用大葱配了

 

                        大葱生吃狠辣、狠冲，但它配菜却是个很棒的提味剂

                        啥葱爆豆腐、葱爆羊肉、葱爆鸡丁、葱油饼、、、、、、等等的

                         

                        熟了的大葱不光是没了辣、冲味，还多了些甜丝丝的味道！

                        融入到各类菜中，就会起到增鲜提香的作用！

                        软软的素鸡配上鲜甜多汁的大葱，跟吃肉似的~~

                        

                        颜色也讨喜~~

                        有了葱白的点缀，这道菜会更加的养眼、增加食欲。

                         

                        素鸡，一种很好吃的豆制品

                        以素仿荤，口感像肉，软中有韧，味美醇香

 

 

【葱爆素鸡】

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原料：素鸡（豆制品）、       青椒、大葱   配料；盐、生抽、料酒           做法； 1. 油热放入素鸡 2. 翻炒几下就加入少许盐，    豆制品早加盐让它出出    水，会更加的软嫩好吃     3. 继续翻炒至素鸡两面稍    焦黄，然后加入生抽、    料酒，拌匀 4. 倒入大葱、青椒，翻炒    至能闻到葱香味，立刻    关火盛出

 

 

 啰嗦：素鸡尽量的买软一些的，若硬了也可以在加入生抽、料酒后，再加点水稍煮一会

 

 

春天里，万物复苏，是小朋友飞速长个的大好时节~

整理出18道含钙量高的菜帮助孩子长个

---------------------------------------------点击图片、文字都可看到详细做法
               

       快速入味的妙招--茶叶蛋    肉香发挥到极致的做法-酱烧肉    牙签轻松去虾线麻辣粉丝虾

               

      奶白浓厚还不腥的草鱼汤做法            多样豆浆                     鱼米花一鱼三吃

              

   牛肉不柴的最简单办法-青椒牛柳    干鲍鱼鲜嫩到极致的…妙招     蒸鱼不腥的妙招蒜香鲫花鱼 

             

            萝卜虾皮汤                  鲜虾干丝汤（靓汤…          虾皮南瓜紫菜汤--…  

                           虾仁西葫芦             连着骨头吃的酥脆小黄鱼…      苦瓜不苦的妙招-苦瓜鸡蛋   

              

         豆制品---葱爆素鸡             紫薯蛋糕卷             没胡萝卜味的胡萝卜奶油玛芬…  

 

 

 

2011/6/1都市晨报

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恋恋铁锅

◎王蕾 　　有人在博客上问我：“你的炒菜锅在哪儿买的？看着挺好。”说的是我以前用的那口大铁锅。我觉着这人眼神真好啊，识货！那可是纯铁的锅！不过很邪门，没过多久那口锅的左侧就被我敲了个洞，漏了。 　　炒菜时，锅铲子上粘有菜，我就喜欢拿着它“砰砰”地在锅边上敲，直到铲子上的东西被震掉为止。之前是谁夸我的铁锅来着？我得谢谢他———旧的不去新的不来嘛！ 　　说归说，心里还是不舍，被俺敲漏的铁锅是10年前婆婆在菜市的老铁匠那买的，又大又厚，没有任何涂层，黑黑亮亮的纯铁锅，从不上锈。有朋友来家搓饭，都羡慕我这绝版的、铁匠亲手打造的铁锅。我倒没咋珍惜过这铁锅，总嫌它没有小巧玲珑的外观，外加一对铁环似的大耳朵，不好看，多次想用广告里的漂亮锅换掉它；还曾经那么粗鲁地对待它，把它当成打不死的奥特曼……现在它终于被我给毁了，感觉却是不舍。现在想想那铁锅的优点还真多，啥‘纯铁的锅炒菜对人身体有好处，’啥‘锅口大炒菜不向外蹦’，啥‘工艺好的铁锅不上锈’…… 　　生活中，多数人都这样：失去了才发现曾经拥有的美好，物件、感情甚至生命，拥有时不懂珍惜，失去了才知道痛。 　　一口废弃的铁锅，让我懂得了珍惜，还有———以后再也不使劲用铲子敲锅啦！

 

http://epaper.cnxz.com.cn/dscb/page/2/2011-06-01/C06/33811306895999656.jpg素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡" TITLE="* 素鸡的最佳搭档是大葱---葱爆素鸡" />