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作为一种食物,海参确实有很多可取之处
1.脂肪含量低,每100克海参脂肪含量为0.2克,而同等量的海虾为0.6克;
2.胆固醇含量不高,每100克海参的胆固醇含量为51毫克,而同等量的海虾为117毫克;
3.钙含量丰富,每100克海参钙含量为285毫克,而同等量的海虾为146毫克。
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