青島的小吃可真不少，但以餃子和餛飩為主。餅也是很受歡迎的，我對山東菜的知識和好感，來自韓國友人。多年前我從日本小倉乘船到釜山，一路玩上去到漢城，愛上這個國家，前後去了不止一百次，所交的朋友之中，多數是山東人，他們教會我吃餅。

        把一張摺疊著的大餅張開，中間夾了一根長蔥，沾了麵醬，就那麼大口咬着來吃，痛快到極點，充份表現出山東人的豪邁。

        這種餅在山東的餐廳已少見，特別吩咐的話還是有的，但供應的麵醬水準不高，一味死鹹或膩甜，就完蛋了。

        餛飩和蒸餃的皮很厚，當年大家窮，餛飩都要先吃得飽。到了南方變成了雲吞，皮才薄，餡也精細。至於蒸餃，也是皮厚，比起「 河南鄭州老蔡記 」的，有如棉被和床單。

        我們一早爬起，就往

        和團友一齊來北海道，有三分之一是以前參加過的，和其他新人，也很快稔熟。

        一路上有說有笑，最過癮的莫過於放縱自已。公路旁邊一停下來，大家都不肯休息，往賣店中鑽。有些大胃王，中餐剛吃過，已經坐下叫一碗拉麵，購物的看到紫色薰衣草 Hello Kitty 娃娃，抱著不放，抽煙的同志躲在一邊。

        共同點是買雪糕吃，軟的硬的，一路上吃個不停，北海道牛奶最濃最香，做起雪糕是好材料，又不是很甜，大家都很喜歡。

        一面吃一面問我：「 吃了會不會發胖？膽固醇是不是很多？」

        我總是笑著：「 不會胖。我們吃的，是好的膽固醇，別人吃的，是壞的。」

        好像有點道理，大家放心吃。

        小至七八歲，大至七八十。人人捧著一個軟雪糕筒，在沒有溶化之前趕緊將它吃完。日本人

弟弟蔡萱，爱猫之人也。

养猫来自他太太的主意，先重金购入一只雌的波斯猫，后来说不如再买只公猫，也是纯种的话，就可以繁殖后代，卖了赚钱。人算不如天算，那只雄猫似乎有同性恋倾向，对雌猫兴趣不大，只喜随着野猫兄弟游荡，猫老婆惟有外遇，生下杂种。

生殖力实在太厉害，杂了又杂，后来变成五六代同堂，家中之猫有的已叫不出名字来。但愈看愈可爱，已忘记原来之目的，多多益善。

「为甚么不把公猫阉掉？」有人问。

弟弟的反应总是他们投胎当猫已不容易，阉掉了太不「猫道」，一向回答友人说：「把你也阉掉，如何？」友人之中，有几个非常怕猫。一位是女导演，有一天要拍几只猫的戏，她叫副导演担了一架梯子，爬上了顶级才敢工作。

另一个是麻将搭子，一次打到一半，猫儿偷溜入房，在他脚旁擦过，此君立刻吓得大力弹起，把麻将桌椅全部推倒，给其它三人大骂一场。弟弟说：「他们不喜欢猫的程度，和我爱猫的相同；他们不明白我为何爱猫，我也不了解他们为甚么不喜欢猫。」

家中猫儿活动范围有三处：一、弟弟的卧

家父一生环游世界三次，我各地乱走，但是绕全球一圈，倒没尝试过。

很多人也想做此壮举，毕竟是一生梦想，老后可以向孙子说，爷爷环游过世界，为甚么不组织一个旅行团，达成这个愿望呢？

其实不是难的，已经关门的泛美航空公司早在一九四七年有环球飞行，在十三天内飞十一个国家，停留十七个站。一九七八年，此公司更售出套票，以价廉物美的全餐包客人在地球上走一圈。

如果我们今天出发，有甚么走法？

从香港开始，先飞曼谷。为甚么曼谷？它是全世界机票最便宜的地方，可省一大笔钱。曼谷的吃住都不错，按摩尤其出色，住个一晚，没甚么问题。环游世界，也得游得他条。

曼谷飞柬埔寨，看吴哥窟。世界文化遗产，不容错过。

柬埔寨飞印度，访泰姬陵，世界七大奇观之一，一生人必到之地。

印度飞土耳其伊斯坦堡，这是横跨亚洲和欧洲的地方，在托加皮博物馆看中国瓷器，比国内收藏的更多。

土耳其飞巴黎，买买 HERMENS和LV产品，对女士们有个交代，也算是去了欧洲。

非洲有许多国家，但不顺路，从

家父一生环游世界三次，我各地乱走，但是绕全球一圈，倒没尝试过。

很多人也想做此壮举，毕竟是一生梦想，老后可以向孙子说，爷爷环游过世界，为甚么不组织一个旅行团，达成这个愿望呢？

其实不是难的，已经关门的泛美航空公司早在一九四七年有环球飞行，在十三天内飞十一个国家，停留十七个站。一九七八年，此公司更售出套票，以价廉物美的全餐包客人在地球上走一圈。

如果我们今天出发，有甚么走法？

从香港开始，先飞曼谷。为甚么曼谷？它是全世界机票最便宜的地方，可省一大笔钱。曼谷的吃住都不错，按摩尤其出色，住个一晚，没甚么问题。环游世界，也得游得他条。

曼谷飞柬埔寨，看吴哥窟。世界文化遗产，不容错过。

柬埔寨飞印度，访泰姬陵，世界七大奇观之一，一生人必到之地。

印度飞土耳其伊斯坦堡，这是横跨亚洲和欧洲的地方，在托加皮博物馆看中国瓷器，比国内收藏的更多。

土耳其飞巴黎，买买 HERMENS和LV产品，对女士们有个交代，也算是去了欧洲。

非洲有许多国家，但不顺路，从

友人的妻子，是报纸上「健康与医疗」版的忠实读者。

「别再吃牛肉了，白肉总比红肉好，报纸上那么说，还是吃鸡！」老婆见到他一睡醒就那么当头一棒。
「吃鸡就吃鸡吧。」他说。
「不过鱼是最健康的。」第二天，太太再来一记。
「吃鱼就吃鱼吧。」他说。
「还是蔬菜好，蔬菜是食物之中最健康的。」第三天他老婆又宣布。
「吃菜就吃菜吧。」他老早投降，他已经完全知道如果不照做，会换来每天喋喋不休的劝告，又说一切都为了你好的道理。
「报纸上说，鱼肝中有Omega Three，对身体有益，多吃几颗。」说完，把一大樽药丸交在他手上。那种胶囊，有笔壳那么粗，他怀疑是不是喂畜生吃的。
「报纸上说，大蒜能够杀菌。来，早午晚各一粒。」另一瓶大胶囊又交到他手中。
「报纸上说，红酒丸比喝红酒更有效，你就别再喝酒了。」红得像血的药丸多了几瓶。
「哪里来的那么多药，去甚么地方买的？」他忍不住问。
「哦。」太太不必隐瞒：

报纸上有一版叫「健康与医疗」的，最不健康了。有时，还差点害死人。

大标题说：「睡眠愈少愈容易增磅：少睡十二分钟，足以肥五磅。」
你相信吗？
所有的老头老妈子，都睡得少，就出现大肥婆大胖公？哈哈哈哈。

有些长期睡眠不足的人，为甚么没有影响？六十年代的香港人都有两三份工作，当然不够睡，从当年的照片看来，也是瘦子居多。那时候的营养并不充足嘛，现在生活质素提高，就不能多吃，而且要少睡了？专家们，总有理据；不是专家的，更想扮专家来说服你。被人说服健康之道，有如说耶稣那么烦。
根据「健康与医疗」，你能想到的食物，都不能吃了。猪有细菌、牛疯了、羊太臊、鸡生瘟，海水鱼有甚么卡毒，河水鱼生虫。
肉类不能吃，吃素吧！
蔬菜有农药、红萝卜吃了脸上色素变黄，就算被视为最健康的豆腐，也有尿酸。
「健康与医疗」版的报导每天在恐吓你、威胁你。看一天担心一天，最后弄得你精神崩溃为止，真是可怕！
供应给读者的减肥方法，多数是老生常谈，说甚么由饮食开始，