众介绍黑洞的相关知识和前瞻性研究。马丁伍德教授现任英国杜伦大学天文

学系主任，在英国萨塞克斯大学获得天文学博士学位，在剑桥大学和萨赛克

斯大学分别获得文学硕士和天文学硕士学位。他曾在牛津大学、莱切斯特大

学、华盛顿大学和京都大学等多所著名学府任教，并于1989年至1990年在英

国皇家格林威治天文台担任首席副研究员。2000年以来，他曾历任欧洲空间

局天文工作组主席，英国研究委员会科学协会主席，英国皇家天文协会副主

席等职。他在黑洞、河外星系和恒星的形成等领域的研究颇有建树，曾发表

或合作发表论文300余篇。马丁伍德教授致力于激发公众对科学的兴趣。我

们
还邀请到了北京天文馆馆长朱进向公众介绍天文学知识。朱进教授1991年7

月博士毕业于南京大学天文系，获博士学位。1991年7月至2002年9月在中国

科学院北京天文台（后改为中国科学院国家天文台）工作，任助理研究员、

副研究员、研究员，其中1992年5月至1994年4月为该单位博士后流动站博士

后。2002年9月起调任北京天文馆馆长。目前有关职务及社会兼职：北京天

文馆馆长，研究员；北京校外教育协

 

 

主持人：各位下午好！欢迎大家参加我们的活动！今天我们英方专家会有一个小时的诠释时间，大家可能觉得这个地方可能不如往常的咖啡馆那么舒服，但是今天体育的主题让你感觉到上学的时候体育课的感觉，如果累了可以席地而坐。今天给大家介绍一下远道而来的体育老师，大卫·里查德森来自英国利物浦的约翰摩尔斯大学，在大学当中担任很多的工作。他担任的是这个大学体育运动学院的助理主任和体育社会科学讲师。他将在这一小时从体育的角度、科技的角度给我们诠释健康的问题。如果有问题，可以及时记下来，可以向他提问。

    谢谢各位，再次掌声欢迎今天的体育老师大卫·理查德森博士。

   

    大卫·理查德森：大家好！我很荣幸今天来到这里，也很高兴来到这里。

    这是我第一次来到中国，希望大家对我好一点。

    今天首先向大家介绍利物浦的生命科学方面的院校的情况，向大家介绍如果一个静止的，不活动的生活习惯会导致什么样的健康方面的后果。接下来给大家一些参加体育运动改变生活方式的一些例子。

    现在我介绍的就是利物浦生命科学学院的情况，我们是1975年成立的。我们有大约500名全职本科生。有大约60名的在校研究生。我们体育教学主要是在生命力学，心理学和身体机能。

    我们也介绍关于科学和足球运动，包括如何培训和训练运动员，以及身体活动和健康方面的一些问题。

 

     主持人：现在继续我们的活动。
    北京会场提问：Andrew  Garrad先生，有多少风能发电技术是可以让发展中国家自由使用的？有多少是有知识产权保护的？就是需要我们购买专利的。
    Andrew  Garrad：我所能够给大家提供的一个答案，就是说目前风能行业是商业化程度比较高的行业，也就像其他的一些技术一样，需要使用有偿购买的方式。从本质上来说，这是一个商业化的操作。中国虽然是一个发展中国家，但是，它的工业化程度也很高，也属于工业化的国家，所以，在很大程度上还是需要来进行技术的购买。当然，目前我们有一些是技术转让的，但是大多数是要有许可证的机制来够技术。在这里，我也介绍一下，我们采取技术转让也是通过很多不同的方式来进行的，举一个例子，我们公司的做法，我们不像其他的国家或者是公司出售任何的设计，我们所采取的做法是和中方的合作伙伴一起或者是包括他们，或者是和他们一起共同开发，使他们能够开发出自己的技术。目前我们在中国也有一些类似这样的运作，比如在保定有这样的一个项目，在杭州也有这样的一个项目，我们和中方的公司一起共同开发一些新的技术。在其他的公司，他们可能采取的做法就是通过许可证或者是出售等等方式来出售他们的技术。当然，这是迅速或者是快捷的获得技术的方式，但是，我们认为技术转让是一种比较好的方式，从政治还是从商业运作角度来说都是这样的。
    北京会场提问：刚才幻灯片上看到风力发电的特点不是一种很稳定的能源，它的曲线是针对比较大的，但是，幻灯片上也说，可以提前12小时预测曲线，但是，我想如果曲线更一定一些，应该使这种发电方式更好一些，有没有什么样的技术使这个曲线比较稳定？
    Andrew  Garrad：确实您提到的这一点，对风电来说也是非常重要的问题，就是一方面有这种可变性、多变性，另外一方面它也是可以预测的。所以，刚才我为什么把两张幻灯片放在一起，一个是可变性，一个是电网的重要性。我们都知道，风电厂在一个国家和地区的分布是比较分散的。可能在中国风电厂位于不同的地区，有的地区风力资源比较丰富，风电厂会建立在这样的地区，所以，我们需要一个比较大范围或者是比较可靠的地方建一个电网，一方面增加了风电的稳定性，另一方面加强了风电的发电的可预测性。所以，一方面是电网方面，一方面就是风电的地理位

                   时间：2007年1月8日19：00
                   地点：音符妹茶吧
   
    主持人：我们现在大家看到的是各个会场的画面，可能今天还会有很多的朋友是第一次来我们的英国大使馆文化教育处科技咖啡馆的活动。介绍一下我们有不同的会场，广州、重庆、北京、英国，一直在沉思的是英方的专家，在风能方面非常有发言权的专家，今天的主题，我想各位都知道——追风时代，是说风能的。我来的路上一直考虑，风对我们生活的好处和坏处。很小的时候，有过那样的一个类似寓言故事，就是太阳和风比谁的力量谁更大，就是一个路上脱掉衣服，风使劲吹，那个人越滚越紧，太阳一发光，那个人就脱掉了衣服。今天晚上我们享受的不仅仅是这个寓言，今天是和风相关的各个方面。所以，我们会邀请不同的区域来发言。
    今天还有一个绿色和平组织的特别嘉宾，绿色和平气侯与能源变化的项目经理杨爱伦女士。
    下面介绍一下我们的流程，首先是两位专家介绍一下和今天主题相关的内容，然后是1-2个问题，在茶歇之后会交流，中间有抽奖环节。
    首先请英方的专家来介绍。
    Andrew  Garrad：今天我们演讲的题目主要是讨论一下风能在发电的过程中扮演一个什么样的角色？在世界范围我们采取什么样的做法？尤其是在中国会带来一些什么样的启示。
    我们在第一张幻灯片上可以看到在这里，我们将把用传统能源发电以及用风能发电的情况进行一个比较。
    在这一张幻灯片上可以看到世界上主要的报纸剪成的小片断，主要是向我们提出来在世界范围内，在任何一个国家，环境问题以及安全的问题，都是我们所不得不面临的重要的考虑。
    我们可以说，有一点中国是比较幸运的，就是中国有着非常丰富的自然资源，这些都是其他国家所无法比拟的，尤其是我们在欧洲来说，我们所面临的能源以及安全的问题是我们一个非常重要的政治目标。
    下面这张幻灯片可以看到我今天晚上所要讲的主要的内容。首先我会向大家简要的介

 

Andrew Garrad 博士

 

 

杨爱伦 气候变化与可再生能源项目经理

 

 

资深野生动物摄影师徐健

2006年12月14日晚19点,资深野生动物摄影师徐健在中科院地理所学术报告厅做了主题为“野生动物影片背后的故事”的讲座，200余名《中国国家地理》杂志的会员、热心读者及学者专家参加了此次活动。

主讲者徐健，曾是《中国国家地理》杂志以及旗下《博物》杂志的编辑，热爱野生动物摄影的他，不久前离开了《中国国家地理》杂志，投身于英国BBC与CCTV合作的《美丽中国》摄制组，目前担任该节目组的调研员。

在徐健看来，《美丽中国》拍摄是一项更加过瘾的事业。该片是中央电视台为迎接2008年北京奥运会而拍摄的一部大型系列专题片，共6集，每集60分钟，主要介绍中国野生动物、自然风光还有人文地理方面的内容。此片将在2008年前在中央电视台、英国BBC电视台和全球100多个国家同步播出。

此外，《美丽中国》的摄制组是由CCTV与英国BBC自然历史部共同组建。英国BBC自然历史部有着丰富的自然历史纪录片拍摄经验，曾拍摄过《野性非洲》、《野外澳大利亚》等大量优秀纪录片。

徐健目前正在与BBC顶尖的纪录片创作团队共同工作。14日晚的讲座大量内容便是围绕着BBC自然历史部展开，讲座介绍了国外野生动物影片工业的发展历史，以及具有划时代意义的优秀影片。在分析和欣赏了部分影片精彩片段之后，徐健为现场人员讲解了这些影片具体的拍摄手法，以及背后的故事。

在两个小时里，现场听众不仅在聆听了徐健的专业介绍，也欣赏了不少优秀影片的精彩片段，200余人无一提前离场。参加讲座的中科院地理所尤联元研究员说，“参加这样的讲座，无论对在校的学生，还是对某一方面的专家，都是非常有益的。讲座比课堂要自由，主题也更吸引人，互动性强，气氛活跃，不同层次不同专业的人可以互相交流，应该鼓励更多的人来听。”

据中国国家地理杂志社会员部负责人张书清介绍，此次活动是“《中国国家地理》大讲堂”活动的预热，杂志社将于明年开始正式推出大讲堂系列活动，具体计

食品安全生命不能承受之重

时间：2006年12月16日14：30
地点：粉酷—东南亚风味餐吧

   主持人：大家下午好！非常高兴各位能够光临我们的科技咖啡馆活动，有没有觉得我们科技咖啡馆越来越有意思或者越来越有味道，今天看到很多的老朋友，不只是第一次来参加科技咖啡馆的活动。今天是粉酷酒吧，很酷，很少有学术的会议在这里开。
    首先介绍一下，我是来自中央人民广播电台《都市之声》的阿鹏，和科技咖啡馆合作，主持这个活动一年多。我们的流程是这样的，每一次从中方和英方请来不同的嘉宾，就相关的主题进行诠释，在嘉宾诠释的过程中会留一到几个问题给各位，之后茶歇我们回答问题会有小礼品送给各位。
    今天讲的是食品安全，今天我们这么多的嘉宾来到这里，不知道粉酷的经理会不会紧张？
    首先介绍一下远道而来的嘉宾是来自于英国的彼得·麦克卢尔教授。他在英国联合利华安全与环境保障中心从事食品安全工作。还有就是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴永宁教授。
    另外，我们在1月8号左右还有下一次的科技咖啡馆，相关的活动请关注我们的网站，也请关注千龙网站。大家可以在线上和我们进行讨论。
    首先请英方的专家做这次的主题诠释。
    彼得·麦克卢尔：女士们、先生们大家下午好！非常高兴能够应英国使馆文化教育处的邀请来参与这个活动，和大家讨论食品安全的问题。
    开场的时候，我想和大家说，今天天安门广场非常适合保存食物？为什么这么说，因为今天那特别的冷。
    今天在这里，我想和大家分享一下从欧洲的角度来观看、考察食品安全的问题，我们在英国和欧洲从什么样的视角看食品安全，我们所关心的问题是什么。
    在过去的60-70年的过程，科学研究发生了非常大的进展和进步，当然反过头来看现实的时候，也会在现实当中不断的遇到越来越多的食源性的病的爆发，这到底是什么关系我们不得不思考这样的问题。
    也是由于我们在食物当中不断的发现新的微生物，他们可以产生一些疾病，有的疾病可能是比较轻的，有的比较严重，当比较严重的疾病爆发的时候，我们在媒体

    主持人：再次感谢彼得·麦克卢尔教授。下面请吴教授作演讲。
    吴永宁：我今天给大家报告的题目是关于食品安全怎么去科学的认识它，以及对食品安全的偏见。
    大家知道，食品安全是人人都会看，个人有个人的认识， 难怪大家，方方面面大家都得到了充分的信任和不信任政府监管部门，特别是有一些食品安全的事件发生，不管是不是造成食品安全的问题，是真的食品安全的问题还是假的问题，是食品安全的问题还是生产的问题，大家都比较怀疑。不仅是在中国，在欧洲食品安全很严格，但是在欧洲老百姓也不一定信任。
    有几个照片大家看一下。这是在比利时、奥地利，这不是瞒报什么，而是能力不足，后来乌克兰的总统发生的政治事件当中，同样是没有解释的问题。
    在日本出现第一例疯牛病的时候，这和我们国家政府司长出入一着说没有问题，都跑到街上去吃。而德国出现第一例疯牛病的时候，他们的卫生部长、农业部长互相指责，而日本得的时候，他们的农业部长和卫生部长吃牛肉，说这是安全的。这就是说不同的人，看法是不一样的。
    在中国随着我们入世以后，随着我们解决饥饿问题，食品安全的问题更加突出，特别是面对我们国家关注农业和食品产业，因为这是弱势产业，弱势群体，我们需要正确的理解食品安全。实际上我们国家的食品安全，什么是食品安全？食品当中有毒、有害的物质对人体健康影响的公共卫生问题，一定是有毒有害对健康有影响。因此，食品安全不安全主要问题，第一个是疾病，我们国家有各种各样的化学物品，但是没有媒体报道的那么严重。
    这个标题—生命不能承受之重，我给大家讲一下食品安全是一个放大的状况。我们的食品在进出口过程中受到巨振有很多是贸易的问题，这些问题回到中国，就是欧洲人不能吃的东西，凭什么中国人就要吃，所以，有相当多的问题，是对食品安全的误解问题。实际上我们国家，再加上我们食品安全标准发展滞后于生产的安全，我们国家是地域广泛，工艺规模不同的国家。
    我们国家上个世纪最后十年，主要应该来说，食物中毒的爆发的报告，主要可以看到，无论是爆发数还是病例数，还是死亡数，特别是病例数，首要的应该是食物中毒。在SARS以后，中国强化了报告制度，必须报告，不报告受到处罚。这样的情况下，我们的报告率上去了