苹果食疗与禁忌_中医验方

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苹果食疗与禁忌

(2016-04-05 20:40:22)

分类：食疗保健与禁忌

苹果6种不为人知的神奇功效

编辑/任浩

苹果性温和，跟不同的食材搭配，可以進行不同身体不适症状的食疗。

苹果具有多种祛病养生功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。

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除了生吃，苹果还可以制做成料理，進行身体的疗养与养生。下面的6款苹果食疗方，生吃熟吃功效不同，当个个美味又健康。

1、脾虚久泻饮〝苹果山药汤〞

材料：苹果500克、山药30克、麦芽30克、芡实10克。

做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

功效：早晚温服，具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

2、生吃苹果可解酒

材料：苹果1颗（约300～400克）

做法：生食或榨汁饮用。每天1～2次。

3、消化不良喝〝苹果楂枣粥〞

本食疗方用于消化不良的食补，适用于高血压患者。

材料：苹果1个（约300～400克）、山楂（干品）15克、大枣10克、米150克。

做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。

4、咽喉口渴尝尝〝玉容丹〞

材料：鲜苹果3～4颗（1000克）。

做法：苹果切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。

功效：具有益胃生津、改善胃阴不足的功效。

5、阴虚便秘喝〝苹果生地蜜饮〞

材料：苹果1颗（约300克）、生地黄15克、蜂蜜30克。

做法：生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。

功效：早晚温服，具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

6、胃胀闷喝〝苹果金橘饮〞

材料：苹果1颗（约300克）、金橘15个、胡萝卜100克、蜂蜜适量。

做法：前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。

功效：早晚温服，具有健脾和胃、理气化痰的功效。

苹果营养价值高，你不得不吃苹果的理由

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增進记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

理由一：吃苹果能减肥

1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的mm来说，是再好也没有的食物了。

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在巴西里约热内卢大学所進行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了 1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

理由二：苹果中的营养成份及其他植物化学成份有助于抗击癌症

女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性進行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。

意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质dna(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。