老辈人常说，药补不如食补

             随着国内外专家对蔬菜的进一步研究

        发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能

        南瓜的营养成分较全，营养价值也较高

        嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富

        老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均较有利

        中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。

 

        南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

 

        南瓜的食用方法有很多，可以清蒸，炒，做汤，煮粥等等

        这款韩式南瓜粥，特别适合老人小孩以及肠胃不佳的人食用

        因南瓜本身自带甜味，用来做成南瓜粥，还可以作为小孩儿的断奶辅食，易消化吸收

       

 

 

 

        而且，南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式

 

 

        所以，这样一种营养丰富又利于瘦身的食材要好好的利用起来，这款南瓜粥可以替代米饭作为主食，既利于瘦身又养胃，还等什么呢，赶紧学起来吧

 

 

 

        材料：南瓜300g，糯米粉50g，清水180g，白砂糖1勺，红枣1个，松子3个

 

        做法：

 

        1、南瓜洗净，切去外皮

 

        2、将南瓜切成大小适中的块状

 

        3、在蒸锅中放入适量清水，放上蒸屉，将南瓜块均匀的码在蒸屉上

 

        4、待南瓜蒸至筷子能轻松插入南瓜中即可

 

        5、将蒸熟的南瓜倒入料理机中

 

        6、将南瓜用料理机打磨成南瓜泥

 

        7、将红枣用刀沿着核切一圈，去除枣核

 

        8、将红枣肉切成条状

 

        9、将红枣肉条向内卷其成花朵状

 

        10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子搅和均匀成粉水

 

        11、将南瓜泥倒入玻璃锅中

 

        12、开小火煮南瓜泥

 

        13、待南瓜煮开，缓缓倒入糯米粉水

 

        14、边倒粉水边用勺子搅动直至粉水和南瓜泥融合

 

        15、待南瓜粥煮开，加入1勺白砂糖，并搅和均匀至糖溶

 

        16、将煮好的南瓜粥装入碗中

 

        17、在南瓜粥表面码上红枣肉和松子即可

 

 

        tips：

        1、根据个人喜好，可以在南瓜粥中添加汤圆

        2、一周岁以内的孩子，为避免过早接触甜食造成蛀牙，可以不加白砂糖，南瓜本身的甜度足以让孩子喜欢，家中有糖尿病的长辈，也可以不放白砂糖，南瓜还有利于控糖

 

 

相关博文