提到韩国，大家第一个联想到的就是泡菜，最近超越泡菜风头的恐怕要数韩国炸鸡了，这都是托了《来自星星的你》的福，很多之前不看韩剧和韩国综艺的人对韩国的炸鸡并不是太熟络，这部剧的大热，除了带来各种周边的衣服，化妆品，书的脱销，更是让大家爱上了这一高热量美食。

     在韩国，炸鸡的标配大多是碳酸类的饮料或是酒，像是啤酒，可乐，玛格丽特等等，炸鸡（치킨）+啤酒（맥주）简称치맥 。去年夏天去首尔玩儿的时候，吃了twotwo的炸鸡，普通炸鸡和调味炸鸡，搭着玛格丽特，真的很好吃的，和国内任何牌子的炸鸡味道都不一样，下次去还要尝试更多炸鸡店。。ㅋ ㅋ

       今天的炸鸡用的粉是淘宝上买的韩国产的油炸粉，做法是在naver上找的，做出来炸鸡的味道有些接近当时吃的twotwo哦，下面介绍下做法，有兴趣的赶快来试试看吧，待炸鸡装盘后，摆上泡菜、青瓜和啤酒，就可以不到韩国也照样品尝韩国炸鸡咯。

       材料：鸡腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml

        做法：

        1、将鸡腿放进大碗中

        2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分

        3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟

        4、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去

        5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料

        6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中

        7、戴一次性收到，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时

        8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉

        9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊

        10、在小奶锅中倒入半锅的食用油

        11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了

         12、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊

         13、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉

         14、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟

         15、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰