韩国泡菜的种类很多，有腌制比较久的，也有现腌现吃的，豆芽泡菜就属于后者，其实并没有腌制，我认为比较像我们的凉拌菜，anyway，好吃就行，不管它名称到底泡菜还是凉拌菜，这款豆芽泡菜很爽口，又没难度，有兴趣的可以试试看。 
     材料：豆芽200g，盐0.5小勺，芝麻油1勺，辣椒粉1勺，红椒半根，青椒半根，白芝麻适量，小葱1根，蒜泥1勺

     做法：

     1、洗净豆芽备用

     2、将青椒红椒洗净切圈，小葱洗净切小段备用

     3、在锅内倒入适量清水，待水烧开以后，放入洗净的豆芽

     4、待锅内的豆芽被焯软即可捞出沥水

     5、将捞出的豆芽放入盆内

     6、将青椒圈红椒圈，小葱段，蒜泥加入盆内

     7、加入盐0.5小勺，芝麻油1勺，辣椒粉1勺，白芝麻适量

          8、戴上一次性手套，将所有食材拌匀即可