红豆生南国，春来发几枝。

    南方人嗜甜，但不喜腻，红豆总是极受欢迎的。夏日里最最普通的赤豆棒冰，精致的盛在水晶小盘里的红豆沙冰，散着红豆甜香的海棠糕，热腾腾飘着桂花香的赤豆圆子……那些细碎清甜的沙质口感总能一路甜到心坎中去。

    掌心中滚成一团的褐色果实，其实并没有夺人眼球的华丽外表，但它的诞生于凄美传奇的土壤，总有生死相隔，相许不得相守的无奈与怨恨，那一点红艳，也不过是有情人眉间的一点朱砂，心头的一滴血。沧海桑田，就因了“相思”这缠绵的名，承载了多少相思苦甜。

    我想，蛋糕也能染上这种相思一般的清浅甜蜜，不是那被碾碎的细腻，而是一整颗的完整心情。那些隐晦的甜蜜心事一齐被埋进蛋糕的香气中，等待被咬开的那一刻深切体会，惊喜，或是恍然。

    愿君多采撷，此物最相思。

配方：

A.鸡蛋350g   绵白糖200g

B.低筋粉220g  高筋粉60g  蛋糕油20g

C.新西兰奶油200g

D.红豆250g

步骤：

1、先将A拌至糖化（2-3分钟）。

2、加入B先慢速拌匀，在快速充分打发。

3、再慢慢加入融化的C拌匀。

4、最后加入D搅拌均匀。

5、入模230克一个。

6、在表面挤上奶油，呈十字形。