加载中…
正文 字体大小:

曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇

(2010-10-16 16:15:56)
标签:

台湾

喜羊羊

黄油曲奇

我的宝贝

分类: 菜鸟学烘焙

曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇

 

 

 

 

曲奇饼干中最好吃的饼干--     可可黄油曲奇

 

曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇才发了一个做菜的帖子,又发烘焙帖了,XXX中餐狂热爱好者,不要吐血啊~~~~

最近子瑜妈妈真的很忙,曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇等我有空了,每天发两个帖子,一个做菜的,一个烘焙的;满足所有朋友的要求;(貌似有点夸张!曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇

突然让我想到一句话:等俺有钱了,我每天早上豆浆买两碗,喝一碗,倒一碗)

 

不知道细心的朋友们有没有发现,这次的照片有什么不一样?

哈哈!我换镜头拉~换了个定焦.技术不好,装备要好! 我换装备,还不成?

这次的照片没有在电脑上做背景虚化和特写锐化,和我想象中的一样满意.以后发帖子要轻松多了.

 

有位摄影高手说我,子瑜妈妈PS照片真是牛! 能把长焦镜头拍的照片P的跟定焦拍的一样. 这句话不知道算不算赞美,就当是吧.

总之以后都不用那么辛苦P了!

 

为啥有人说我摄影技术差呢,我一直纠结到现在.

不得不反复强调下.其实我的摄影技术还是可以的(另加反复强调下:是自认为!),自认为真的不算差的.

写到这吧.

 

 

今天向饼干控们推荐一款简单易上手的好饼干,个人觉得是曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇.

 

另附2款之前做的曲奇:

浅色抹茶黄油曲奇          经典的黄油曲奇饼干

 

 

曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇



 

以下是配方和制作过程图片及文字:(方子来自君之,略有改动.)

用到的材料有:  黄油: 65克      低面:90克    糖粉:32.5克 

蛋液:25克    细砂糖:17.5克   可可粉10克

 

 

制作过程:

制作过程
1、将黄油分割成小块,放室温软化;手指头能轻松的撮进去为好;
2、用打蛋器搅打至顺滑;
3、加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大;
4、分两次次加入打散的鸡蛋,每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;
5、筛入低筋面粉和可可粉.
8、用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊;

7、将面糊装入裱花袋,直接在垫了锡纸的烤盘上挤出花纹,8、入预热好的烤箱。中层,上下火,185度,10分钟左右。

 



曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇

曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇

 

 

 

 

 

再加几句罗嗦:

   在烤的时候,最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容

易烤焦掉的.

     做可可色的时候,因为颜色是咖啡色的,最后也很容易

焦.所以要非常注意,因为颜色不好区分.

    抹茶粉 可可粉等不能加的过多,不然口感会发苦的.

4    砂糖和糖粉都必须加的,都有各自的功能在其中.

 

曲奇饼干中最好吃的饼干--可可黄油曲奇

 

 

 

 

增强体质---牛蒡牛排汤

 

精华合集 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>12虾的美味 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>百变做法点击图片或使用键盘← →翻页精华特辑--10道中秋美食 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>关于中秋的美丽传说

 

 

点击图片或使用键盘← →翻页点击图片或使用键盘← →翻页61合集 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>2

 

 

台湾 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>2

我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕我的宝贝女儿两周岁拉~ <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>喜羊羊蛋糕

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有