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经典的黄油曲奇饼干

(2010-10-06 15:56:46)
标签:

台湾

喜羊羊

我的宝贝

g8

黄油曲奇

美食

分类: 菜鸟学烘焙

经典的黄油曲奇饼干

 

 

 

经典的黄油曲奇饼干

我现在可以说,踏入主妇烘焙圈了吗?

不爱甜食,却疯狂喜欢上了烘焙.

怎么会有我这种人?

那烘焙出来的饼干怎么办?

目前都还囤积在厨房.

 



经典的黄油曲奇饼干

 

 

 

 

 

以下是配方和制作过程图片及文字:

用到的材料有:  黄油: 65克      低面:100克    糖粉:32.5克 

蛋液:25克    细砂糖:17.5克   香草精1/8小勺(没有可不加)



经典的黄油曲奇饼干

经典的黄油曲奇饼干

 

 

再加几句罗嗦:

   在烤的时候,最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容

易烤焦掉的.

     做可可色的时候,因为颜色是咖啡色的,最后也很容易

焦.所以要非常注意,因为颜色不好区分.

    抹茶粉 可可粉等不能加的过多,不然口感会发苦的.

4    砂糖和糖粉都必须加的,都有各自的功能在其中.

 

 

 经典的黄油曲奇饼干

 

 

 

 

 

 

 

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