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浅色抹茶黄油曲奇

(2010-10-04 06:31:55)
标签:

曲奇

台湾

喜羊羊

我的宝贝

g8

美食

分类: 菜鸟学烘焙

浅色抹茶黄油曲奇

 

烘焙新手入门必修的一款饼干

我不喜欢吃甜甜的饼干!

(为什么每次我都要这样解释一下呢,哈哈)

这饼干真的很好吃! 按我们子瑜的口气说:"好香呀!"

第一次尝试做曲奇,非常的感兴趣.

由于手头抹茶粉只有3克了.所以这次做出来的效果是浅色的.

突然觉得,如果单做这一种饼干,按抹茶粉的比例不同,就可以做出颜色层次不同的饼干.

可以是淡淡的青草色,可以是青青的树叶色,还可以是深邃的橄榄绿.

 

 

 

以下是配方和制作过程图片及文字:

方子来自君子,材料有所改动.

用到的材料有:  黄油: 65克      低面:100克     蛋液:25克  

抹茶粉4克(要做深点的建议用8克)



浅色抹茶黄油曲奇

浅色抹茶黄油曲奇

 

 

 

 

再加几句罗嗦:

   在烤的时候,最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容

易烤焦掉的.

     做可可色的时候,因为颜色是咖啡色的,最后也很容易

焦.所以要非常注意,因为颜色不好区分.

    抹茶粉 可可粉等不能加的过多,不然口感会发苦的.

4    砂糖和糖粉都必须加的,都有各自的功能在其中.

 

浅色抹茶黄油曲奇

 

 

 

 

 

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