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强烈推荐的开胃菜—【腐乳土豆】最下饭

(2011-05-24 09:02:08)
标签:

83小钟

土豆

土豆控

家常菜

开胃

红腐乳

美食

分类: 【瓜果蔬菜】
强烈推荐的开胃菜—【腐乳土豆】最下饭

最近武汉的天气变化无常。
本来都已经真真切切的感受到了盛夏的火热,一场降雨又把我们拉回了初春。昨天最高气温据说是16摄氏度。
没出门,不知道外面是什么情况了,反正窝家里都得穿外套才行。

看来,老天爷最近心情似乎不太好哈。。。动不动就发脾气折腾人。。。

今天风也很大!早上下楼买过早时,突然莫名的想起某句歌词:我想飞,飞向蔚蓝的天空。
吼吼,这样的天气,这样的梦想应该更容易实现吧。。。

想起曾经在某个大风天气里,某妞跟小钟说的话:这种天气的时候,就会真实的感觉到,其实人啦胖点也挻好,最起码不用担心被风刮跑了不是???

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强烈推荐的开胃菜—【腐乳土豆】最下饭

继之前“一周七天,天天土豆不重样”系列之后,小钟同学的土豆风潮又来了。。。

这次是腐乳土豆。。。我强烈推荐的一道开胃下饭菜。

强烈推荐的开胃菜——【腐乳土豆】最下饭

材料:小土豆,红腐乳,老抽,盐,葱花
强烈推荐的开胃菜—【腐乳土豆】最下饭

步骤:
1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。
2.热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。
3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀。
4.中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅。
强烈推荐的开胃菜—【腐乳土豆】最下饭
PS:
1.土豆切得稍小些,煎的时候中小火慢慢煎,基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2.因为腐乳和老抽都有咸味,盐的用量一定要注意,一点点就可以了。
3.做这个菜用红腐乳最好,味重颜色漂亮。

强烈推荐的开胃菜—【腐乳土豆】最下饭


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一并附上83小钟的其它几款土豆美食,希望你也能喜欢

详细做法,点击图片即可查看:

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