加载中…

加载中...

个人资料
鑫雨霏霏
鑫雨霏霏 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,438,935
  • 关注人气:7,372
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨

(2012-01-12 07:33:12)
标签:

意大利

pizza

素食

鑫雨霏霏

杂谈

分类: 无蛋奶素西点

  



没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨

没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨


没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨
没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨
     匹萨在我的概念里,必不可少的是奶酪和番茄酱,可意大利厨师教授我们正宗意大利匹萨,这两样皆无,颠覆了对匹萨的印象。

    原料简单,饼底酥香,胜过满街的PizzaAhut

    没大量奶酪,吃的是饼香,适合素食者,没有高热量,更适合keepfat的人士。

    感谢豆果网提供的机会,让我有幸到曼思欢乐厨房跟意大利厨师学习意大利餐。

   

     材料:高粉       1000克

           酵母       20克

           盐         20克

           糖         10克

           温水       500克

           橄榄油     100克

           黑胡椒碎   适量

    做法:          没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨

 

    1所有原料放到盆里,揉光滑放到温暖处醒发。

    2面团发到两倍大。

    3面团擀成方形,放到烤盘。

    4西红柿切片,洋葱切丝用橄榄油略炒。

    5西红柿、洋葱铺到面饼。

    6预热烤箱,200度25分钟。

 

 

        课堂花絮

                       意大利厨师示范做匹萨,全程意大利语,幸好有翻译。

            

                手工揉面

没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨

 

 

                    意大利人做饭很随性,跟玩似的。

没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨


      美女是意大利橄榄油协会的,一问一答的课堂很活跃,连带品尝不同品质的橄榄油,掌握了不少橄榄油的知识。
没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨

--------------------------------------------------------------------------------------

        我做过的意大利美食

 

 

           没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨                没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨

                  佛卡夏                               意大利千层面                   

 

             没有奶酪和番茄酱也叫匹萨?------正宗意大利匹萨
    

                 菠菜宽板面


 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有