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无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包

(2011-02-17 13:00:01)
标签:

美食

分类: 无蛋奶素西点

无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包

 

       健身房的一楼是subway,健身后往往肚子咕咕叫,走到一楼,看见诱人的广告,意志力薄弱,等不到回家吃,忍不住让 seller 组装一个!

       素食后肯德基、麦当劳都没有进去过,SUBWAY有素食食用品种,素食者可停步!

       很想念在香港时,几乎每家汉堡店都有素食汉堡,让素食者不治挨饿!配上薯条、可乐,是宸宸最喜欢的!

       吃的多了,忍不住克隆一个!

 

材料:高粉220  全麦30  糖25 盐3  酵母4  水 180



做法:  1 将粉类和水混合先泡30分钟,再将剩下所有材料混合搅拌揉至完全阶段。无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包
       2 在温暖的地方发酵至2倍大。

无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包

3分割成两份,滚圆,松弛15分钟。

  无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包

  4压扁擀成长的椭圆形,再卷起,整成长棍样,注意接口先压薄再压紧。

    

无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包
5 放自制发酵箱35度发酵60分钟,直至变至大小为原来的两倍大.

无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包

预热烤箱160度中下层20分钟。

 

组装图:
无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包
      馅料可以随自己的喜好随意加减,橄榄、洋葱、青椒等等随便招呼,酸黄瓜和芥末酱是我不可减少的。

      这款相似程度还是很高的,面包皮比subway的软,正好适合我家人的口味,宸宸说区别可能就是配菜人的手法不一!无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包

 

      料多多,配上咖啡、茶,就是健康的一餐!

无蛋奶素西点之七------伪赛百味全麦潜水艇面包



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