好久没拍早餐了，因为天气冷了以后，早上总是起不来，熬

到最后一刻起来已经是手忙脚乱了，根本没顾上没照片，别说过

程图了，连成品图也不拍了，没时间去拿相机，手机拍光线不够

又很暗，所以就一直不拍了，等过了这个寒冬的冬天吧，草稿箱

里还有几篇是以前拍了还没发的，呵呵，先发了这些再说吧！

   早上自己做早餐，一定要提前在前一天的晚上做好准备，不

然，赶时间上班的你肯定要迟到的哈！饺子一次多包一些，放在

冰箱冷冻上，随时可以拿出来吃，煮水饺也好，做煎饺也罢，都

是非常适合当早餐的。牛肉可以切好腌好放冰箱，生菜可以洗干

净装在保鲜盒里放冰箱，家里有焖烧锅或者电压力锅或者有煮粥

功能电饭锅的要充分利用，睡觉前洗米下锅，预约好时间煲好一

锅白粥，第二天早上一边煮开白粥，一边把生菜切丝，粥煮开后

放牛肉、放生菜、磕进鸡蛋就可以享受一锅美味的窝蛋牛肉生菜

粥了。

     一碗热乎乎的窝蛋牛肉生菜粥，加上一碟香喷喷的煎饺，这

个早晨是不是很温暖呢？生活是不是很美好呢？

      10天花样早餐不重复，有你喜欢的一款不？

  早餐系列1--西多士&胡萝卜玉米肉末粥                     早餐系列2--红豆大菜糕&粗粮

    早餐系列（9）---花生鱼蓉粥&玉米饼                   窝蛋牛肉生菜粥&煎饺

                            窝蛋牛肉生菜粥 

材料：

大米1杯，生菜1棵，鸡蛋2个，牛肉200克，生姜1块

做法：

1、头天晚上睡觉前，洗干净大米，放适量油、盐拌匀；

2、把大米倒进电压力锅，加入适量清水（根据自家的压力锅情

况放水，电压力锅的话一般不会干水，所以水不要放多），启动

煲粥按钮，预约4点钟开始；

3、牛肉切小丁，放姜丝、生粉、油盐拌匀放冰箱；生菜也洗干

净放冰箱；

4、早上，把生菜取出切丝；

5、把电压力锅煲好的白粥倒出到小汤锅里，大火煮开，白粥煮

开后放进牛肉丁；

6、放进生菜丝，煮至断生；

7、牛肉和生菜熟后，磕进2个鸡蛋，关火焖上一会至鸡蛋凝固

就可以放盐调味。

8、平底锅涂一层薄油，饺子放进平底锅中，稍为煎至定型，加

入没过饺子一半的水，盖上锅盖中火至水干，开盖，淋少许油，

撒上黑芝麻，煎至底部香脆即可。