我家的饭桌基本上是无汤不欢的，特别是我和儿子，两个都是汤罐。忙碌的

日子里，一些快手的滚汤就是首选，老火汤嘛，基本上是一个星期一次。

    我特别喜欢的快手汤之一就是玉米粒滚汤，最常做的是玉米粒+瓜粒+肉粒+

蛋花的做法，瓜类就随意，节瓜、佛手瓜、白瓜、冬瓜都可以，如果不放肉粒

和鸡蛋，就改成放咸蛋，也很不错。我通常会多买几个甜玉米，把玉米粒削下

来装进保鲜盒，放进冰箱冷冻，需要的时候取出来用，很方便。

     经过几轮的选拨，钧钧进了学校的四年级的奥电班，每个星期有2~3天的

最后一节课要集中上课的，希望钧钧会认真学，钧钧亲爱的小表哥可是上一届的

奥电班中，老师的重点培养对象呀，所以钧钧他们第一次上课时，奥电班的老师

就把表哥作为让大家学习的例子，钧钧当场就很激动地说：“我认识他，他是我

表哥”，老师就说：“那你要向他学习，争取象他那么棒”。不过，进了奥电班，

就不能去打乒乓球了，还有如果跟奥数班撞课的时候，也不能去奥数班了。目前，

他对奥电班表现出空前的热爱，那就以奥电班为主吧。

     昨晚，我姐告诉我教育局已经颁发文件，这个周日不用调课，太好了，我们

可以安心回台山喝喜酒去，本来还在为钧钧请不请假的问题纠结呢！

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 玉米节瓜蛋花汤

材料：节瓜1个，甜玉米1根，鸡蛋1个，瘦肉少许

调料：盐适量

做法：

1：节瓜削皮切丁，玉米剥粒，瘦肉切丁后用少许油、盐、生粉拌匀，鸡蛋磕开壳；

2：锅里加入4碗左右的清水，把玉米粒和玉米棒子放进去，大火煮开后煮小火煮

   10分钟；

3：加入节瓜丁，大火煮开，把玉米棒子夹出不要；

4：加入肉丁，水再次煮开后倒进鸡蛋，鸡蛋下锅后用筷子划散成蛋花，放盐调

   味，加点葱花就可以装碗了。

如果把鸡蛋改成咸蛋也很美味：

依依经验分享：

1：玉米剥粒以后，玉米棒子先不要丢弃，放进去一起煮，煮好以后再夹走；

2：如果放咸蛋的话，最后调味要先尝过味道再放盐，因为如果咸蛋比较咸的话，就

   可能不用放盐了。如果自己做月饼的话，剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味；

3：节瓜切丁以后很容易煮熟，不用煮太久，不然会煮烂的

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依家更多适合忙碌主妇的快手汤请点击文字看做法：

      丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤                              咸蛋芥菜汤

          西洋菜蜜枣猪腱肉汤                                 鲮鱼滑西洋菜汤            

              鱼头豆腐香菜汤                             一品鲜白菜汤                         

           粉丝虾米紫菜汤                                    雪梨雪耳瘦肉汤     

              佛手瓜鱼头汤                                 肉末韭黄玉米蛋花羹

         绿豆芽鱼骨汤