通常钧钧的周末是这样过的：周六跟我回单位上班，周日要么跟爸爸在家，

要么去舅舅家。跟爸爸在家的午餐基本上都是叫外卖，为这个午餐的问题我没少

跟大猪同学啰嗦， 吃外卖不卫生呀！估计某人对我不胜其烦啦！

      终于在上个周末，大猪同学做了一回好爸爸，肯亲自下厨做饭了，虽然饭

后碗没洗，灶台没擦，厨房一片狼藉，我看在他肯下厨做饭的份上，也就不跟他

计较了。钧钧对爸爸的下厨成果非常满意，都有点崇拜的模样了。我回来以后，

钧钧就绘声绘色地跟我讲爸爸做的菜如何如何好吃！还叫大猪同学教我煮。我就

奇了怪了，这个从不下厨的人还可以做出让钧钧这么满意的菜菜？我让他再做一

次，让我也尝尝，但他一直都没答应。哼，估计是不敢在我面前献丑吧？！

      根据钧钧的描述，我知道他们吃的是火腿肠，大猪同学把火腿肠用竹签

串好，放平底锅煎至金黄，再用老干妈、海鲜酱、白糖等做成芡汁，拿着香脆的

火腿肠，蘸着芡汁来吃，很有吃烧烤的味道。

      我猜呀：钧钧同学是对这种吃法感觉很新鲜，所以才会对他爸爸的厨艺有

那么高的评价。

     呵呵，妈妈也来山寨一把，当然也获得钧钧的好评，但是，还是爸爸做的更

胜一筹。

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方腿土豆串：

材料：方腿一块，土豆1个，青椒1个，洋葱1/4个（忘拍切前的图片了）

辅料：蚝油1大汤匙，鸡精适量

做法：

1：土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁；

2：烧热平底锅，刷一层薄油，把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄；

3：翻面煎至金黄；

4：加入蚝油，加2~3汤匙的清水；

5：加入洋葱翻炒几下；

6：加入青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖1~2分钟，放点鸡精调味，收干汁后关火；

7：竹签用热开水烫洗干净，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起；

8：可以吃啦！

依依经验分享：

1：煎方腿丁和土豆丁的时候，油不要放多，薄薄一层就可以,火不要大，要不容易糊；

2：串起来的时候要小心，土豆很容易烂掉；

3：只用蚝油调味就够了，不用放盐和酱油啦；

4：不嫌麻烦地串起来，是为了让孩子开心点，有胃口一点，因为孩子有时候就是

这么奇怪，同一种食物，你用不同的方式呈现在他面前，孩子就有不同的感觉。

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