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新奥尔良鸡腿卷-- 一见钟情

(2010-06-08 08:50:07)
标签:

友情

一见钟情

鸡腿

鸡腿卷

新奥尔良烤翅

分类: 热菜

 

新奥尔良鸡腿卷-- <wbr>一见钟情

 

                             一 见 钟 情

 

“一见钟情”原本是属于爱情的专用词,可我和梅虽然只是两个女人的相识用一见钟情却一点都不为过~~~~

 

初见梅是在今年的春天,晚上去运动的会馆里,她白皙干净的皮肤,带着笑意的大眼睛和轻柔亲切的话语让我对她顿生好感,漂亮的女人见过很多,可是像她这样有气质又有亲和力的女人却很少见~~~~

 

我是一个不善表达的人,虽喜欢却总是碍于心里的一些因素木讷着不知所措~~~~还好上肚皮舞课时,新来的梅没有服装,借此机会我马上拿出自己的另一套借给她,看见她穿着服装漂亮的样子,没有丝毫嫉妒,只有开心~~

 

还是梅不像我小家子气,大大方方的夸我穿得很得体会选衣服,还约我有时间一起去逛街,我们一起吃饭又聊了很多,我们都很欣赏和喜欢彼此,就这样两个同岁的女人一见钟情而又惺惺相惜,成为了好友~~~~

 

我是一个不爱交际朋友也不多的人,身边的几个好友也都是在生活中逐渐热络起来的~~~这次却不同,仿佛有种看不见的魔力在我们之间牵引,不需要任何形式任何了解,只是相互的几个眼神就已经足够~~~~

 

来会馆本来是减肥健身的,可是最大的收获就是认识了梅,茫茫人海中无数的人都已擦肩而过,永远是陌生人,即便是认识的经常在一起的熟人又有几个能成为相知的朋友呢?看来无论是亲情爱情还是友情都是讲究缘分的,我和梅之间也许就是有种无法解释的缘吧~~~虽然是新知,却一见如故,也许前生我们就是一对知己,今生在此刻相认了~~~~

 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~新奥尔良鸡腿卷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

新奥尔良烤翅腌料已风靡好长时间了,用它烤鸡翅鸡腿很是方便,即便是没有任何烹饪基础的人也能够烤出香喷喷的鸡翅和鸡腿~~~

 

可是我喜欢将食材经常变换花样,赋予它们新的形象和味道,就像今天的奥尔良鸡腿卷,只花了一点小心思就让看起来没什么特色的鸡腿来了个大变身,变成了一道既美味又漂亮的宴客菜,吃起来不用吐骨头,非常的方便,干净~~~~

 

旧帖回顾: 新鲜莲子荷叶饭豆冰粥--米的13次花样变身  叉烧鸡腿卷坚果饭团便当(另一种味道的鸡腿卷)

 

主料:鸡腿1只(去骨后净重350克)

腌料:新奥尔良烤翅腌料30克 清水30克 色拉油10克

工具:烤箱 保鲜盒1个 锡纸1张 硅胶刷1个 (没有烤箱可以用蒸的方法,然后去掉锡纸放煎锅里将表面煎上色)

详细步骤;1.将鸡腿洗净顺鸡腿内侧划一刀,然后用刀贴着骨头将其剔下来,鸡腿成方形的片状

         2.腌料放入保鲜盒中搅匀成腌汁

         3.将鸡腿肉放入腌制中两面都沾满腌料

         4.再将鸡腿平铺在保鲜盒中盖上盖子放冰箱中冷藏12小时以上

         5.将腌好的鸡腿取出,顺着一长边,鸡皮朝外,将鸡腿卷成长卷形

         6.再放在平铺的锡纸一边,用锡纸卷紧,锡纸两面拧紧成糖果状

         7.放入烤盘中入烤箱220度烤20分钟

         8.然后取出打开锡纸,倒掉里面的汁水

         9.将烤好的鸡腿卷放在锡纸上(不用再将锡纸卷起),刷上保鲜盒中剩余的腌汁

         10.再放入烤箱中250度烤两面各烤5~8分钟,直到鸡腿卷表面烤出漂亮的颜色即可

         11.稍凉切成厚1厘米的圆片装盘上桌

唠叨几句:1.鸡腿去骨后,肉厚的地方要划上刀口,能翻开平铺,使鸡腿肉成完整的大片状

          2.用锡纸卷鸡腿应该卷紧两边,一定要卷紧,这样烤出来的鸡腿卷紧实,漂亮   

          3.给烤好的鸡腿卷上色时一定要勤观察,千万不要烤糊了

          4.各家的烤箱的温度都不一样,可以根据自己的经验调整温度

新奥尔良鸡腿卷-- <wbr>一见钟情

新奥尔良鸡腿卷-- <wbr>一见钟情

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