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鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- 浅谈网上购物

(2010-01-14 08:44:09)
标签:

土鸡

豆腐

鸡汤

豆瓣酱

鲜贝

西葫芦

鸡腿菇

孙朱朱

杂谈

分类: 汤羹

鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- <wbr>浅谈网上购物

因前一段没有时间回复评论,感觉是对朋友们的不尊重,所以关闭了,现在打开~~~~~

熬鸡汤后的鸡肉另一种吃法: 

  鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- <wbr>浅谈网上购物  红油鸡(附红油的秘制方法

                      浅谈网上购物     

                                      --后面有投票调查

 

我是个慢热型的人,很少去追赶流行,每次都是等到大家都快热过劲了我这里才有反应,譬如网上购物~~~ 

 

以前在网上买过我们这里买不着的烘焙用品,但那都是拜托别人给买的,感觉不是很方便,所以也没有什么热度,再加上很多人都说网上银行里的钱爱被人盗取,网络购物也不安全纠纷多等等原因,就这样网上的购物计划一直被耽误了~~~~

 

上个月因为儿子想吃披萨,家里没有奶酪了,实在是不想麻烦别人,就下决心办理了网上银行,学着网上购物~~第一次购物时弄了n次都没弄明白怎么付款,百度了一下相关的知识,发现和我一样理不清的有很多人,问了常在网上购物的朋友,因不是同一银行卡程序也不一样,也没给我解释明白,只好到银行让工作人员给在网上实际讲解了全过程,这才开始了真正的网上购物之旅~~~~

 

万事开头难,只要经历了第一次,以后就畅通无阻了,也就开始上瘾了~~~~

 

已在网上购买过食品、餐具、衣服,每次买回来的东西都很不错,不但送货上门,而且价格要比商店里卖的便宜许多~~~~

 

在东北最冷的冬天去购物也是很麻烦的事情,外面冷的要命,需要穿上厚厚的棉衣才能出门,到了暖气充足的商场里,还要拿着脱下来的厚重棉衣,很是累人,网上购物坐在家里就可以轻松逛商城了~~~~

 

当然我的网上购物还是初级水平,还有很多的购物技巧我还是一头雾水,需要慢慢的弄明白~~~~

 

元旦的时候和大姑姐去逛商场,翻开她试的一件衣服的标牌看看,正好我手里握着手机,服务员很警觉,马上把标牌放回到衣服里,还问我想记什么,可能是试衣服记标牌再上网去买的人很多,商家也变得谨慎了~~~我始终没弄明白的是,要记下标牌的哪部分才能在网上搜到呢,怎样才能买到货真价实又便宜的品牌呢?有经验的朋友请指点一下~~~

 

听说网上的化妆品假的很多,一直没敢在网上买过,贵重的东西也没敢在网上买过,大家也有我这样的顾虑吗?

你们一定也有丰富的网上购物经验,赶快拿出来和我分享一下吧!~~~~

 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鸡汤*香辣豆腐鸡锅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

寒冷的冬天,一碗暖暖的鸡汤下肚是很惬意的事,那么要煮纯正的鸡汤就必须用散养的土鸡,因为我偏爱喝鸡汤,所以每到冬天的时候老公就会托人到农村去买几只~~

 

这个季节东北冷的要命,鸡也受不了外面的严寒,只能在屋子里养着~~东北农村和南方的农村不一样,每家都不会盖很大的房子,更不会盖楼房,在南方冬天房间不用取暖,而在北方有大约半年的时间需要自己烧炕和土暖气取暖,费用很高,基本上都是一家人挤在一个房间里能省则省,这时农家养了一年的土鸡们除了留几个下蛋,其余的都会卖掉换几个买年货的钱,他们自己是不吃的,因为一只土鸡在我们这里根据大小要卖到40~50元一只~~

熬完鸡汤后的鸡肉精华都溶到了汤里,已淡而无味,我一般都会做红油鸡或放上喜欢的蔬菜重新加料爆炒,这样饭桌上就又多了一盘抢手的下饭菜~~这次家里正好有刚买回来的豆腐,就按自己的想法做了香辣豆腐鸡锅,味道非常好,稍有遗憾的就是由于老公的胃病,只能做成微辣的,让我很不过瘾,嗜辣的朋友可以在炒调料的时候加些鲜红的辣妹子尖椒和干红辣椒~~~

 

鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- <wbr>浅谈网上购物

材料:散养的土鸡一只 葱段3~4段 生姜片3片 八角1粒
      蔬菜和海鲜等可以根据家里现有的东西决定

      我放了鲜贝粒西葫芦胡萝卜鸡腿菇
鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- <wbr>浅谈网上购物
鸡汤的熬制:将鸡去净毛和膛中的杂物洗净,整只或剁成块状(我家的是老公洗好剁好的,所以我只能选择块状

            的了)如果熬完鸡汤后的鸡选择凉拌的做法,最好用整只鸡

            把鸡用热水焯一下捞出冲净放入锅中加葱姜八角放高于鸡2厘米的清水大火烧开,撇去浮末小火煲2

            个小时,加适量盐,捞出鸡,过滤后即是汤白味美的鸡汤了,可以用于任何汤菜的调味,汤上面飘

            着的黄色油圈是鸡皮中出的油,可以不用撇去,不油腻,熬好的鸡汤储存方法见棒骨汤中的介绍


鸡汤煲的做法:将适量鸡汤放入煲中或砂锅中,再放入切成各种形状的蔬菜海鲜等原料小火炖上30分钟就可以了

            我用的是带盖的炖盅,隔水上锅蒸制,这样的方法营养不流失,很不错
鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- <wbr>浅谈网上购物  


鸡块豆腐锅:(嗜辣的朋友可以在炒调料的时候加些鲜红的辣妹子尖椒圈和干红辣椒)

材料:熬鸡汤用过的鸡块400克 豆腐400克 红油豆瓣1勺 葱段20克 姜片3~4片 花椒15粒 生抽 植物油适量

      鸡汤1小碗 大蒜4瓣

做法:1.将豆腐切成4厘米见方1厘米厚的块状,用平底锅加少许油两面煎黄待用

      2.炒锅放少许油小火炸香花椒粒捞出不用

      3.放入豆瓣酱和葱姜炒出红油

      4.放鸡块炒匀,烹入生抽十三香放入煎好的豆腐加1小碗鸡汤

      5.大火烧开中火炖至汁干撒上蒜片炒匀即可
鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- <wbr>浅谈网上购物

鸡汤*香辣豆腐鸡锅-- <wbr>浅谈网上购物

 
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发起时间:2010-01-14 09:00    截止时间:2010-03-14 09:00    投票人数:0人
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