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匹萨酱烤鳕鱼--美食也是一种心情

(2009-07-23 08:45:38)
标签:

匹萨

烤箱

柠檬

马苏里拉奶酪

厨具

餐具

孙朱朱

分类: 热菜

匹萨酱烤鳕鱼--美食也是一种心情

 

过些天就要搬家去给儿子陪读,收拾时才发现,原来不知不觉中家里己积攒了这么多东西,尤其是厨房用具和餐具,需要用好几个箱子才能够装下~~~~

 

在写美食博客前我就特喜欢漂亮的厨具和餐具,每次逛街都要去卖此物品的地方看看有没有我喜欢的,我始终坚持美食需要美器来盛,味觉享受固然很重要,视觉的感受也是一种享受~~~~~

 

在我的观念中,我觉得每天的做饭与吃饭不单纯是为活着而必须却又无奈的事情,既然不能够免去,为何不从中找些乐趣~~~~~

 

我认为无论做任何事都应该尽量做好,各项细节都不容忽视,看似简单的饮食也是一门学问,用心才能够领会深藏其中的奥妙,一盘一碗~~~~一蛋一菜~~~~每一个精心的选择都不会白费,因为每一道精美的菜品都代表着一种情绪,让享用的亲朋好友品尝时不只是满足了口腹之欲,更是细细的咀嚼了你的心情~~~~~

 

------------------------------匹萨酱烤鳕鱼----------------------------

上周做完批萨后,还剩一些批萨酱,一直在冰箱里占着空间~~~翻冰箱冷冻层时,正好看见了不久前买的因为这阵子忙碌没顾得上吃的鳕鱼,就大胆地设计了这道另类的菜,没想到很受儿子的欢迎~~~~~

 

材料:鳕鱼排一大块 柠檬一片 匹萨酱2大勺马苏里拉奶酪打成丝半小碗

      熟青豆和熟玉米粒适量 盐少许

 请点击匹萨的做法

做法:1.将少许盐均匀地抹在鳕鱼上,再挤上柠檬汁腌制10分钟

      2.煎锅中放少许油将鳕鱼两面稍煎

      3.放在锡纸上,铺满和青豆玉米粒混合的匹萨酱,撒上马苏里拉奶酪丝

      4.放入预热200度的烤箱中层200度烤10分钟

 

匹萨酱烤鳕鱼--美食也是一种心情

匹萨酱烤鳕鱼--美食也是一种心情

烤箱做菜也美味:(点击图片下文字查看)

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