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不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

(2011-08-15 06:27:55)
标签:

豆渣

黑芝麻

煎饼

鸡蛋

鸡蛋煎饼

豆渣饼

美食

分类: 尒点心

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

 

昨天无意间在围脖里看到个视频,男主角和女主角刚认识五天,在围脖上谈着谈着就来了感觉,于是二人在互相言语激了对方几回合后就决定“婚”了,女生拿着户口簿从上海飞到四川,这小俩口,速度扛扛的,周末民政局不办公,他们说今天去打证,我八卦心再起,加了女主角围脖今天看直播,祝福他们哇不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼。闪要是闪对了人也是不错的事,谈个好几年的未必也有好结果,最终的好结局是谁和谁能真正走到最后,最羡慕看到那种老态龙钟的二位老人在路上走着还手牵手的场面了,发自内心的会嘴角上扬,自然的微笑,祝福。不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

今天上个豆渣饼,不可轻易丢弃的美味下脚料——豆渣

 

豆渣一般我们打完打完豆浆以后就扔了吧?千万别嘿,这玩意儿可是超棒的原料,虽然是下脚料,可是拿来煎饼、做面包都是一级棒的食材!扔掉就太太太可惜啦!!!而且豆渣里有丰富的营养元素,人们丢掉他是因为那口感不好,豆渣里富含粗纤维,蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。你说,豆渣里有粗纤维,那口感当然不好,可是你要是把他加工一下,粗纤维和营养元素不仅吃到了,而且还不浪费食材,多好呀。

  

本篇豆渣黑芝麻鸡蛋饼就是把豆渣做个加工,让你吃起来不糙,而且还超美味。最要紧的是,这做法也太简单了,只需要把所有原料拌一拌就行了,我这个懒人一般不会安排难的东西贴上来啦。

 

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

豆浆的制作过程可以看这里,非常详细了。

但有个需要特别说明的地方,豆浆打完后泡泡非常多,最好把泡泡撇出以后再煮,否则豆浆极易扑锅,也容易煮焦哦。

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

 

原料:豆渣130克、中筋面粉100克、鸡蛋2个、黑芝麻10克、细砂糖20克、蜂蜜适量(吃的时候蘸食)

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

制作过程:

1、鸡蛋加糖打散,加入豆渣搅拌均匀。

2、加入中筋面粉搅拌均匀(不用过筛直接加入)。

3、加入黑芝麻搅拌均匀,面糊完成。

4、煎锅内倒入油,舀一大勺面糊入锅,二面煎至金黄色即可。

 

TIPS:

1、煎饼的时候尽量开中小火以免饼煎焦掉。

2、可以勤翻动他,以保证二面受热均匀。

 

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

 

糖加得很少,吃起来只是略能品尝到,这次是故意这么做的,因为我准备把这款饼来搭蜂蜜吃,非常的香甜啊。

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

 

豆浆,豆渣的主人,健康的代名词,但是,请切记,一定要煮熟!!

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

 

无糖豆浆一杯,豆渣饼三块,一顿早餐就完成噜。

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

 

不可轻易丢弃的美味下脚料:豆渣黑芝麻鸡蛋饼

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