昨天的晚饭剩了很多饭和一些红烧肉，就用来做个炒饭吧。电视教做盘龙青瓜，我很想试试这种蓑衣切法，于是就拿茄子和黄瓜练手，红烧肉配上茄子黄瓜一起炒，再弄小半块辣咖喱，米饭吸收了红烧肉和咖喱的香味，搭配清新的黄瓜，既有肉香又不太油腻，吃这样的炒饭，你会后悔剩饭太少了。

黄瓜：清热、利水、解毒，含多种维生素和膳食纤维，有美白和瘦身功效。

茄子：活血散瘀，茄子皮含丰富的维生素P，能软化血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（及坏血病均有一定的防治作用；茄子还具有降低胆固醇的效果和一定的防癌功效。

猪肉：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。

红烧肉瓜炒饭

材料：米饭、红烧肉、茄子、黄瓜

调料：植物油、辣咖喱、生抽、糖

第一次切，这样也算可以了。

做法：

1.将黄瓜、茄子洗净去头尾，切好；咖喱块先用刀切成小块；

2.起油锅，放茄子，让它吸油后再倒一些油，然后放酱油、糖，倒进红烧肉；

3.加半碗水，盖上盖焖一会，然后放进黄瓜；

4.汤汁收得差不多时，倒入米饭，用锅铲将米饭弄散，放入切成小小块的咖喱，翻炒至咖喱均匀溶入米饭内即可。

S型的黄瓜

嘟妈罗嗦：

1.以前用咖喱块炒饭，遇到咖喱块比较难溶的问题，现在切成小小块再放，问题就解决了；

2.茄子很吸味，红烧肉本身也咸，不要放太咸了。

红烧肉瓜炒饭，那是相当的诱人

乖宝故事：天使的礼物

口述：小宝  整理：小宝妈

小天使要小星星给小宝准备好多哈密瓜、大西瓜和葡萄，然后跟小星星说再见。小星星说：“你能给我吃一口吗？”小天使说：“让小宝准备好吃的再给吧。”小天使就跑到小宝家里，看小宝睡觉，就把好多好东西在梦里递到小宝的手里，小宝醒来的时候，吃着哈密瓜，可高兴了。我准备了好多好东西，洗干净，要小天使带给小星星吃。

另附两种炒米饭做法，更多美味，更多选择：

三丁炒饭                       咖喱锦绣炒饭