这两天天气变得酷热起来了，太阳也是猛烈得很，夏天真的来了呀！

    到了夏天，大家都喜欢吃些冰凉感觉的食品。

    所以冻镇类的是最受欢迎的。

    周日表妹回来，刚好家里有个木瓜，就给她做了这个木瓜椰奶冻。

    哈哈！爱吃的人总是有口福的！

    切成小块后,表妹看到问我:“这是什么呀？”呵，换个造型就认不出来了，嘻！尝了一块后：“好味好味！”

    呵呵，夏天换种方式吃水果很不错吧？ 

    其实这款木瓜椰奶冻制作起来很简单，而且成品颜色也很清爽，做为宴客的餐后甜点也是很给力的，特别是女生呵，肯定会大受欢迎。

    木瓜素有“百益果王”之称。

　　李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

    木瓜不仅味香、色艳、肉甜，更含有极丰富的营养价值，称她为水果界的营养圣品，一点儿也不为过。

富含各种营养素

木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说，颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高，木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到“万寿瓜”的封号。

木瓜椰奶冻

材料：

木瓜--------半个

椰子粉------100克

牛奶--------200ML

果冻粉------15克

细砂糖------15克

制作过程：

1、将木瓜用勺子挖去中间的籽，做成木瓜盅。

2、椰子粉+糖+牛奶搅匀。

3、加入果冻粉。

4、放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。

5、放凉至不烫手，倒入木瓜盅内。

6、把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结，食用时切成小块即可。

TIPS：

1、椰子粉也可以换成椰浆，这样椰子味更香浓。

2、糖可以按自已的喜好来添加。

3、我用的是朱师傅的果冻粉，每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同，可按说明上的分量来添加，如果发现果冻不凝结，则是果冻粉放少了，可以再加入适量的果冻粉，重新煮沸，如果是感觉果冻太硬，则是果冻粉放多了，加点水再煮沸即可。

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