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一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

(2009-06-30 09:43:04)
标签:

美食

饮食

蛋挞

澄粉

生粉

水晶

元子

分类: 可口小吃

            一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

      接上回(点击文字进入)

3.蹲点守侯在他宿舍前,看他出来了迅速拣起地上的一块砖头
 上前

“同学,这是你掉的吧?” 一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

4.如果他不承认砖头不是他掉的

  那你拿起砖头用力的朝他脑门拍下去,然后抱他去医院包扎,那么就可以把以电话为首

  的个人信息全部顺利的弄到手!一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 


5.在图书馆徘徊,看他坐那里,到了12点冲上去问:“同学,请问现在几点?”
 如果他说:“12点”
 你这厮必须一脸惊讶地说:“哎呀~~~~~~~~我的表也是12点,你说咱们是不是很有缘

  呢?!”一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

    她看了我连夜罗列出来的五大条邂逅要素说:”亲爱滴,你这也太不靠谱了吧?”

我:”怎么会,我是参考文献,搜索各方资料,简直是集天地之精华、日月之灵气、古今之大成,可谓惊天地泣鬼神,乃勾男必杀计,这么有文化底蕴的东西居然说它不靠谱,成,那你以后别找我了,把它还给我,我还得留着自己用呢(换口气,累死我了)!一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞我说什么来着,你又浪费我的智慧,这是犯罪啊!”一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

    伊给我这么一通炮轰MS认识到自己的错误,不语了,眼见我就快糊弄过去了,一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞心中大喜.帮她分析起实际操作中的困难和问题!一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

第一个,很经典,成功率很高,  

      雷人程度***

      可操作性*****

 

                          

第二个,心理素质过硬的人成功率比较高

      雷人程度*****

      可操作性****

         

第三个,要先踩点然后找砖头,南京市规划比较好,临时现找未必能找到满意的道具

      雷人程度*****

      可操作性*****

 

第四个,要有雄厚的经济基础,不然真赔不起

      雷人程度*****

      可操作性****

 

第五个,瞅准此人必须带手表,手机等计时器,不打无准备之仗!

      雷人程度****

      可操作性*****

 

            一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

           

挞皮材料:澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML

制作挞皮:1,澄粉+生粉混合,加入一大勺的白糖

         2.倒入刚烧开的开水

         3.搅拌入图2

         4.待面温度下降至手能接受的时候揉成面团

         5.加入少许无味油(推荐橄榄油,葵花子油.切勿用香油或花生油)

         6.揉匀备用

 

         一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

挞水材料:鸡蛋1只、牛奶80ML、糖2大匙

挞水制作:1.牛奶中加入白糖,搁热水让糖融化(直接火上加热溶解也可以)放凉备用

         2.打散鸡蛋(出现丰富的泡沫)倒回放凉的牛奶中搅拌均匀

         3.搅拌均匀

         4.过筛滤去浮沫(我过了两次筛,以增加口感的细腻度)

         5.揪一块挞皮面按压成挞模的形状

         6.倒入挞水,9分满即可中火蒸10分钟放凉食用口感更佳

 

            一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

            一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

            一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

     最后对杂志社的小苹说一声抱歉,原本上个月就跟我要稿,居然让我连迷糊带小忙的搞黄了,承蒙不弃让我本月继续给供稿,没想到又给我当蛋挞吃进肚子里了,赶紧做水晶蛋挞补救.对于我的"迟到门"事件在这里跟MM道歉,见谅哈!一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

TIPS:1.原料生粉最好用木薯生粉,口感更Q;

     2.热水要刚烧开的热水,这样才能把澄粉烫便于操作。

      3.倒入挞水,9分满即可多了会在蒸制的时候外溢

     

          一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

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           南京特产状元豆               牛肉干(微波炉版)                  铜锣烧

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                寿司                      奶油烤玉米                  浓香黑芝麻糊

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             鸡汁土豆泥                    糯米藕                        炸薯条

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            水晶蛋挞                       乡巴佬卤蛋                      南瓜饼

 

写在最后:澄粉就是小麦淀粉,一般是用于菜肴的勾芡制作,生粉就是玉米淀粉也是用于菜

        肴的勾芡制作,一般这两样东西会放在一起卖的!大超市还是比较常见的!

                                感谢收看一种不要烤箱做出的蛋挞---水晶蛋挞

 

 

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