前天买了斤南瓜,一直搁在冰箱不知道怎么吃才好,于是开动脑筋决定做个南瓜饼,呵呵~~~~~~~~~其实说起南瓜我还是真有故事的!

   记得小时候看了部著名的美国电视连续剧<<成长的烦恼>>非常着迷,每天定时守侯在电视机前雷打不动的收看到最后的结尾曲放完才恋恋不舍地走开.后来感觉光看已经不能满足我需求的时候就开始模仿.记得电视剧中的女主角(麦琪)叫她最小的儿子(本恩)为:"我亲爱的小南瓜."这个称呼我很是喜欢,于是逼迫妈妈也这么叫自个儿,但是妈妈嫌肉麻,不肯喊,我就使出杀手锏---又哭又闹又走不动道.结果妈妈屈服在我的"魔头功"之下,但条件就是省略去"我亲爱的"这四个字.好吧,我是个懂得见好就收的孩子于是也就欣然应允了!

   当时正逢期末大考结束.快天黑了还和院子里的小伙伴疯玩,妈妈出来找我回家吃饭,可能是玩得太投入以至于妈妈喊了半天都没听到.有个好心的邻居大妈一溜小跑过来通风报信,一边跑一边冲我大喊:"嘿,嘿,就是你,南瓜你妈喊你赶紧回家吃饭!"这一嗓子让全院子都知道俺叫南瓜了!我跟人解释很多次其实我是叫小南瓜的,但是很无奈"南瓜"成了大家呼叫我的代名词!

   后来谈恋爱时让男友叫我小南瓜,男友居然讲:"我不喜欢吃南瓜哎,你以后当西瓜吧!算了南瓜也罢西瓜也好,叫多了也就认命了!

   今天小南瓜做了南瓜饼,味道和造型都很让自己满意,我知足了~~~~~~~~~~去年在一论坛里看过别人做的,不过后来找不到了,于是就自己就凭着回忆做了一个,还算很成功,我把方法记录了,大家有兴趣一起来玩小南瓜吧!

原料:南瓜,糯米粉,黑芝麻,核桃,糖,豆沙馅,抹茶粉

做法:1,南瓜切块,微波炉高火10分钟后取出用勺子压成泥后与糯米粉揉成团

     2,黑芝麻,核桃加白糖用料理机打成粉

     3,炒锅烧热后放入白油小火融化后倒入2翻炒均匀,盛出放凉备用

     4,把南瓜糯米团分成等量大小的小份,包上黑芝麻馅(另一半我包了豆沙馅)

     5,用糯米和抹茶粉和成小团,做了个南瓜把子

     6,大火蒸10分钟即可

制作中

摆好造型准备上锅蒸喽~~~~~~

出笼

 TIPS:

 蒸的时候一定要大火,蒸好关火后,不要急揭盖子,闷一到两分钟.

 我也是第一次做,见拙了!

豆沙馅的制作