（本篇特别奉献给的蜂厨）

从阳朔回来已经好几天了，隔了四年重新回到那片秀美天地间，山亦青水亦秀，更喜的是情谊依然在，感触颇多啊，容我歇口气，大片随后陆续会上映。

那天满脸疲惫地踏进小区门口，值班室的人就捧了几个包裹出来，嘿嘿，我一看，乐歪了，其中有一个是我日夜盼望的蜂厨水晶巧克力！水晶巧克力是戏戏在蜂厨首届赏味大典获得蜂厨“魅力蜂”的奖品，上次到手的时候被快递公司不小心全部弄碎了，戏戏打开时，心也碎了。

蜂厨是老方的心血，也是众多美食博友交流厨房心得的地方。戏戏写博五年，除了在新浪首发，蜂厨是戏戏最心甘情愿地亲自转载的地方，因为在蜂厨所发的每一个食谱，都会自动成为爱心食谱，一个爱心食谱能置换一定金额，每个季度所累计出来的金额会转送到“壹基金”中去，为慈善事业尽绵薄之力，既能众多蜂友分享菜谱，又能简单地奉献，何乐不为呢？

嘿嘿，戏戏自认不是具有高尚情操的人，其实蜂厨吸收我的地方还有每个季度评选的“当季之星”，戏戏在每一个季度评选中顺手还捞了好些有趣的奖品，老方都不得不感叹：戏戏与蜂厨真是有缘啊。其实戏戏与蜂厨的缘份又何止这些，去年北京之行，热情的老方还代表蜂友们给戏戏唱了一首《北京欢迎你》，虽然后面的歌词唱错了，歌声真是余音绕梁啊。今年年初，我更没想到在蜂厨首届美味大赏上竟然荣获“2009年度蜂厨最具个性魅力的蜂友”和“最佳凉菜类食谱”的两个大奖，用老方的话来说，戏戏算是大赢家了。

真是非常感谢蜂厨！大家都知道，戏戏前段时间比较低迷，遇到的麻烦令戏戏在好长一段时间都感到非常迷惑，一直在考虑自己是否要放弃美食写作，是蜂厨在戏戏失去方向和感到无助的时候，确认戏戏美食存在的价值，感谢蜂厨，感谢蜂友，当然更是感谢所有爱戏的人！

最后我还想说，蜂厨现在已经拥有蜂友无私奉献的几千道私房美味，实在是厨房新手不容错过的学习园地。嘿嘿，今天所上的杭椒酿肉，几年前戏戏还是厨房新手的时候曾经做过，当时是简单的蒸了浇汁，现在做一个升级版，虎皮红烧嘀，新手欲进阶，请勿错过。

杭椒酿肉（升级版）

食材：杭椒4只、肉馅100克

调料A：料酒1小匙、姜末、盐少许、水淀粉适量

调料B：六月鲜红烧酱油一大勺

做法：肉馅加调料A搅打入味。

      杭椒去蒂芯，切成两段，把调好味的肉馅填入椒段内。

      平底锅倒油，把杭椒放入锅内，用小火煎至起虎皮。

      到入一勺六月鲜红烧酱油和两勺水，中小火焖10分钟出锅。

戏戏小语：

杭椒整个去芯，用左手握住光滑的椒面，右手捏住椒蒂，两手用力朝相反方向扭扭就能把椒芯整个弄出来了。

煎虎皮的时候，要记得擦干杭椒表面的水份；煎的过程要保持均匀小火。

焖制过程中不要加盖，加盖会令杭椒颜色变得不好看。

六月鲜红烧酱油是蜂厨赏味大典获得的奖品，一个大礼包，包括六月鲜酱油、辣椒酱、还有黄飞红花生。

下图就是蜂厨特制的水晶巧克力，很漂亮吧，我可太喜欢了！

嗯，蜂厨还把2009年度获得提名的菜谱精心地打制成一套精美的卡片，每一张卡片就是一道美味，呵呵，如果你还在为每天做什么菜而烦恼，真的不容错过这套美味卡片。

嘿嘿，赏味大典的奖品中还有一台由祈和公司提供的938A打蛋器。戏戏和祈和公司的大鹏算是老朋友了，去年圣诞节我们一起举办了“圣蛋狂欢月”活动，得到很多博友的支持，真是感谢啊！

我懒得拍图片了，问大鹏要了一张图，他们比我拍的好多了。

哈哈，通过蜂厨我又得到一本新浪美博大腕签名版的新书——《跟胖星儿学做菜》，之前我已经得到一本由大菜亲笔签名的——《大菜的美食物语》了。

蜂厨礼物秀：