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吃菜花有助减肥吗---番茄炒菜花

(2009-02-18 00:08:05)
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文怡

菜花

番茄炒菜花

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花椰菜

小炒

美食

分类: 素菜

吃菜花有助减肥吗---番茄炒菜花 

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这个世界上,其实作为“单身大龄优良品种”并不急切,火烧屁股的倒是那些“单身大龄优良品种”身边的“媒婆儿”们。她们的贯口活儿通常以“落岁数不小啦,该找个对象啦”,“再不找,好的都被人挑没啦”开篇,当看到你不耐烦的时候结束,但临了儿,总还不忘摇摇头,特负责任地追加一句,“唉,让我怎么说你好啊。真是皇上不急,太监急。”

 

作为皇上,朕有什么可急的啊?真是的。

 

公司的“单身大龄优良品种们”结束了那一场郁闷,无聊,傻兮兮的联谊之后,在我的大力号召下,带着我们的“太监”,在那个寒冷的晚上,去北京最牛比的涮羊肉馆暴搓了一顿。

 

席间,推杯换盏,称兄道弟,基本上每个人都用不同的语言方式,表达出了,“婚姻诚可贵,爱情价更高,若为相亲难(nan4),去他妈的,两者皆可抛”的主旨。

 

这下慌了我们周姐,拿着杯子可劲儿的赔不是。我们几个人把这种联谊相亲活动骂得个狗血喷头,一无是处,恨不得骂完之后,还得啐地上,用鞋底子撵几下才解气。

 

周姐的脸一阵儿红一阵儿白,吓得跟什么似的。看到她这幅表情,我们也觉得心理怪过意不去的,但为了避免她以后再给我们操持这种速配活动,只能咬住了不放,坚持坚持再坚持了。这也是借鉴“快刀斩乱麻”,“长痛不如短痛”等原理。

 

周姐举着酒杯跟大家道了一圈儿的歉,也明确表示,这次是自己考虑不周,在不了解大环境和小细节的情况下,就把我们几个这么优秀的品种带去速配现场,实在有欠妥当,并一再许诺今后再也不做这么没谱儿的事儿了。

 

我们几个和周姐很尽兴的干了最后一杯,外面飘着雪,这种天气反正也打不着车,一群人勾肩搭背,欢声笑语地消失在白茫茫的白塔寺街头…….

 

第二天早晨一上班儿,刚坐定,周姐嗖下子就从办公桌背板后面冒出来了,吓我这一跳。

“小文怡,昨天的事儿真不好意思啊。来吃油条,来,这儿还有豆浆。”周姐边说,边把早点殷勤地送达到我鼻子底下。

 

“姐,我今天吃过早饭了。”说着,我还是给接过来了。

 

“没事,没事,再吃点儿。”周姐双手手心朝着我的方向,抖了几下,“再吃点儿,再吃点儿。”

 

“我真吃过了,吃不下,您要真想请我吃早饭,折现的方式,我也可以接受哈。”

 

“你这孩子真讨厌。你吃着,我跟你说着哈。”

 

“怎么了????你今天主动送早点的事儿,确实有点诡异?”我端着豆浆,坐在我的转椅上扭来扭去。

 

“昨天的活动确实不好,晚上你们批评的也对。我回家好好想了想,确实不能这么干。”

 

我用脚点了一下地,转椅马上就刹住了,我又往前探了一下身子,一巴掌拍在办公桌上,“对嘛!!!我就说嘛,你那样搞是不行的嘛!!!!”

 

“恩,我也想明白了。所以,我今天要给你单独介绍一个?”

 

“什么?”我一口豆浆差点儿喷在周姐脸上,一下子又瘫回椅子里,“姐,我说你要疯是怎么的?还是你太看不上我?怕我烂地里,是吗?”

 

“你瞧你这孩子,怎么不知好歹啊。岁数不小啦,该找对象啦。你再不找,好的就都被别人挑没了,让我说你什么好?唉。”

 

“姐,我刚失恋1个月,不至于落得如此下场吧?”

 

“我昨天想了一晚上,你知道咱们四楼的那个**航空吗?那里有个小伙子,真不错,是你姐夫的同事,要样儿有样儿,要才有才,要人品有人品,要什么有什么?”

 

“有钱吗?”

 

“当然有了。”

 

“多少钱?”

 

“反正比你多。”

 

“您这起点也太低了吧?比我高就行了?我的保底,可是比尔盖茨,上不封顶?”

 

“你要是能把这贫嘴的毛病给收敛一点儿,得多少个好小伙子追你啊?”周姐拿手指头戳了戳我的脑袋,顶在我细脖子上的大脑壳儿随之晃了晃,突然有种“周姐=我妈”的感觉。

 

“这您就太片面了,我跟您实话说吧,就现在,就说现在哈,”我站起来,在周姐的对面转了个圈儿,指了指自己,“就我现在这德行,往咱们凯宾斯基门口这么一戳,乌央乌央的人排队。”

 

“呸,人家是排着队给你送医院去。”

 

“嘿,怎么说话呢这是,这嘴有这么使的嘛?排队,排队干嘛?您知道吗?”

 

“干嘛啊?”

 

“得排队等摇号儿,你当谁排都行呐?摇中的,才能有机会参加初试,否则连让我瞄一眼的机会都不给。”

 

“那复试,是不是还得有才艺表演啊?”

 

“上道儿,周姐,你太上道儿了。你也知道我爱好曲艺,相声小品,评书快板儿哈,兹要能有个会来北京琴书的,您就做主,给开个绿色通道。”

 

“通你个大头鬼通。少废话,今天晚上6点,都给你约好了。昨天我想了一宿,怎么能弥补你们几个人的心理小创伤,痛定思痛,我觉得是那种相亲的大场面,给你们造成了巨大的心理压力。所以,从今天开始,我调整了方式,还改回一对一的模式。”

 

“啊?”我的大脑袋骤然迫降在办公桌上,发出“砰”的一声响,“姐,北京电视台以前那个节目叫什么来着?《今晚我们相识》?我觉得你应该操办一台《见天儿我们相亲》。”

 

“少跟我废话,今天晚上6点,新源里肯德基,我都跟人家说好了。”

 

“你怎么也不问问我啊,就瞎安排。”

 

“我这不问你了吗?”

 

“你这叫问啊?这叫通知。”

 

“恩,那就是通知。我都约好了,你可别让我为难。我再重复一遍,6点新源里肯德基。”

 

我拿手指头指着周姐,点了点,“说实话姐,我也就对这个见面儿的地儿感兴趣。算你给找的这个地方,还对得起我。”

 

“不是我找的,人家定的。”

 

“呦,看来还挺用心哈。知道我喜欢肯德基,搞不好这次还就真成了。那行,我服从组织安排,参与今天的六点行动。”

 

“我再嘱咐你一句话,你收敛点儿,别那么多废话。”

 

“周姐,我觉得吧哈,您要是非把一个妙语连珠,满嘴生花的人往一个沉默寡言,闷声不语的方向去要求,那就涉嫌精神虐待了哈。”

 

“越说你越来劲,是吧?”

 

“得得得,我尽力。我尽量少说话。”

 

“这还差不多。”周姐刚扭身儿要走,又转回来了。“哦,对了,你今天就穿这身儿衣服来的啊?”

 

我上下打量了一下自己,灰色运动服,背个帽子,胸前是个大力水手的女朋友奥莉文,运动服的袖口和帽子边儿,都有做旧的破边儿,当初我买这套衣服,我妈就以为是处理品呢,还想找点东西给缝一缝。

 

我又低头看了看自己的脚,一双李宁的白球鞋,恩,不过已经不白了,灰了吧唧的,北京太脏我也没辙。

 

“怎么了这身儿?今儿周五,咱们公司不是周五可以穿休闲的吗?本来晚上我约了我一朋友去打羽毛球儿的,”我底气十足的问。

 

“唉,不是这个意思,我是说你相亲就穿这个?太那个了吧。”

 

“哪个啊?我告诉你哈周姐,我去就不错了,你再挑剔我,我闪了。”我故意吓唬她,主要是我真没把这种不靠谱的相亲当回事。

 

这一天的工作呦,周姐往我办公桌跑了得有一百回,嘱咐这个,碎叨那个,主旨就是,让我少话说,别贫嘴,别像平时那么粗鲁,有点儿姑娘家的样儿,别吓着人家。我心说了,他又不是濒临灭绝的小动物,再说了,我承认我这个人是粗鲁了点儿,但也不至于把一个大男人给吓着吧?

 

从四点半钟开始,周姐就跟要嫁闺女般的紧张,在我面前不停的走溜儿。一趟一趟的,看得我眼晕。

 

“要不,你化化妆吧?”

 

“不会。”

 

“那我帮你化?”

 

“不用。”

 

这样的类似谈话持续了又一个小时,5点半,是周姐放箭我离弓的时候了。我站起身,抄起我的黑羽绒服,背着一个双肩的帆布包,刚要走,我突然想起,坏了,晚上跟马小鸡约的打羽毛球,我赶紧给她拨了个电话。

 

“哇,哈啰啊,是me啊。我晚上去不了打球了哈,你们倆自己活动吧。”

 

“场子都定了,有你这么不靠谱儿的吗?不去,现在才说?”

 

“不好意思,佳人有约,你就凑合吧哈。”

 

“你,你,你,干嘛去????”马小鸡的声音明显变得急切了。

 

“老子相亲去,听不懂啊?”

 

这时,周姐比马小鸡还急切,一个劲儿的站旁边儿催我,“该走了,该走了,再不走,迟到了。”

 

“唉,你等等,你等等,我跟你说,其实……”,以我对她的了解,估计电话的那头儿,这厮急得都站起来了。

 

“回头说,回头说,我得走了。”我匆匆挂了电话,跟着周姐出了公司。

 

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吃菜花有助减肥吗----番茄炒菜花

 

原料:中型菜花一个  大西红柿1个  豌豆100克  番茄沙司4汤匙(60ml)  生抽1茶匙(5ml)清水150ml  白糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克) 水淀粉2汤匙(30ml)

 

做法:

 

1)将菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净(如用冷冻豌豆,要提前半小时从冰箱拿出,放室温解冻)。

 

2)汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

 

3)炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花和豌豆翻炒几下后,倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀。

 

4)倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可。

 

超级啰嗦:

 

**俄罗斯科学家发现,肥胖患者如果经常吃菜花,在不长的时间内,就能起到减肥的作用。而且菜花营养丰富,消炎解毒,促进肠道蠕动(你知道我在说什么哈),经常食用,有提高免疫力和消脂的作用。

 

**菜花,也叫花菜,花椰菜。它的表面凹凸不平,如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。因此,我们通常都会把菜花先切成小朵,再放入淡盐水里浸泡10分钟,再用清水冲净就可以了。

 

**菜花,和它的亲戚(西蓝花)在炒制前都需要经过焯烫的步骤,否则会很硬,炒起来时间很长,破坏了营养。

 

**在购买菜花时,要挑选花朵上没有黑斑的。买回后,可以放在冰箱冷藏2-3天,时间久了花朵的表面会有黑斑,但没关系,用刀子削掉即可食用。当然,蔬菜还是买了之后,尽快吃完,一次不要买太多。

 

**这道菜,除了番茄沙司之外,一定在做的时候加一个西红柿,这样可以使这道菜的口感更浓郁一些。如果只单纯的加番茄沙司,菜会偏甜,而不加番茄沙司,只放西红柿又会偏酸,味道寡淡。好像一个绕口令哈,说了这么多,意思就一个,番茄沙司和西红柿,哪个都不能少。

 

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