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用法式挞皮做巧克力朗姆酒挞。暴雨赶走酷暑
(2010-08-18 09:27:47)
标签：
美食朗姆酒巧克力糖粉酷暑葡式蛋挞巧克力挞法式挞皮 |
分类： 烘焙 |
想做肯德基葡式蛋挞
去麦德龙买错了挞皮
应该买千层酥面团挞皮
结果买回了法式挞皮
于是
将错就错
做一款巧克力朗姆酒挞
材料：（可制作5个）
黑巧克力4块（14克每块），可可粉3克，鲜奶油50克，牛奶20克，鸡蛋1个，朗姆酒1大勺（可以根据口味加减），糖粉适量
做法：
1、黑巧克力切碎，与鲜奶油，可可粉一起放锅中，边加热边搅拌，直至巧克力全部融化
2、鸡蛋打散加入牛奶搅匀
3、将2的材料加入1的锅子中，搅拌混合
4、加入朗姆酒充分搅拌，馅料制作完毕
5、烤箱预热150度
6、将巧克力奶油馅料倒入塔皮中8、9分满，入烤箱，烘烤16－20分钟
7、撒上糖粉，趁热吃
如饼干般疏松的挞底，巧克力的浓郁芳香，在同样个性强烈的朗姆酒衬托下，彰显其热情奔放的口感，馅料中没有再加糖，所以一点不甜腻，吃前可以根据自己的口味撒上糖粉，爱吃巧克力的朋友一定喜欢
刀工差了点，没有切整齐
连续的高温酷暑
终于在午后的一阵暴雨后凉爽了下来
傍晚路过小区儿童游乐区
见地面上一汪积水
一小妞欢快的在水中奔跑
用随身携带的G10拍下
厨房窗口用酒瓶插的水养植物
吊兰、鸭拓草、羊角吊兰、绿萝
都是从家里土生植物上剪下的枝
没多久它们就都已适应了水中的新家
长出了胡须般白色茂密的根须
清粼粼的水
绿盈盈的叶
水养植物
给炎炎的夏天一个清凉的吻
阿咪的面包房，点图片或标题可以进入：
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香浓巧克力黄油蛋糕 |
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