背景音乐：down by the salley gardens-藤田惠美

一直以来的习惯，每天早餐：面包或蛋糕
要是断档一天，与其喝白粥不如吃几片饼干或饿一顿
为此，咱们家的早餐永远无法统一
因为咪公是与其吃洋早餐不如饿肚子

虽然每天吃洋早餐
但总是认为这些只有面包房才能制作出来
家庭制作难度不亚于攀登喜马拉雅山
博客上看见很多人自己做蛋糕，面包
那个仰望登山成功者的角度实在让阿咪有点脖子发酸

10多年前，为了加热老爸老妈从北京带回的全聚德烤鸭咪公捧回一台烤箱
完成加热任务后为了充分发挥烤箱的余热
咪公尝试做了蛋糕
只是，那时没有制作的参考方子，材料也不全
一大块黄油，十几个鸡蛋，烤出的是超浓缩版黄油蛋糕
烤了几次后就再没有做了
烤箱的使命也基本结束

前些天，阿咪慎重宣布想开始学做蛋糕
咪公一呼百应：走，去超市买烤箱，器材我提供，接下来就看你怎么玩了
抱回烤箱，打蛋机
只是连续找了2天，把超市都跑遍了，竟然找不到低筋粉，高筋粉，泡打粉、酵母
好在有看见蛋糕预拌粉，先用这现成的粉来做做看效果
这2天终于在万能的淘宝上邮购到了一批烘焙材料，明天应该可以收到了
接下来足以让阿咪又可以折腾上一段时间
摩拳擦掌中阿咪开始了全新的烘焙生涯
目标：吃自己的蛋糕，把85度C面包店抛在脑后

第一次做自然不敢随意发挥，老老实实按照预拌粉内的方子，自然成功没有话说

材料：
蛋糕预拌粉    一盒（300克）
鸡蛋          180克（方子上3个，我用了草鸡蛋，个比较小就放了5个）
色拉油        120克
蜂蜜          15克
葡萄干，杏仁  若干（这是阿咪自己加上的）

制作过程：
1、先将鸡蛋、色拉油、蜂蜜搅拌均匀后加入蛋糕预拌粉、葡萄干搅拌均匀
2、将蛋糕糊装入蛋糕纸杯中（预拌粉中有赠送10个）8分满
3、上面点缀杏仁碎粒
4、入预热10分钟后的烤箱烘烤25分钟，烘烤温度放置于170度

烘烤中，守在烤箱边上看着里面的蛋糕糊渐渐长高，兴奋和极度期待中

叮咚声响后，第一炉蛋糕终于伴着阿咪的期待香喷喷的出炉啦

掰开表面看本质，一口咬下去：外脆里松，稍带着烤炉的余温，边嚼边回味，现做现吃的感觉真好

相机赶紧咔嚓见证历史

阿咪的美食自助吧，无限量供应中，点图片或标题可以进入：

荠菜肉糜粥+荠菜炒肉丝

我的拿手私房菜-油焖笋

木瓜猪爪汤

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