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【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

(2008-12-25 09:52:19)
标签:

美食

番茄

蔬菜汤

分类: 茶饮..汤粥

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

(篇末有回答网友的问题)

 

这几天有些忙,忙得忽视了这个热热闹闹的圣诞节。也许是年纪大了,越来越爱安静,特别怕人多喧闹的场景,所以在家歇着,不去凑平安夜的热闹了。不过不论是什么节,大家都要快乐哦,开心最重要。

 

安心在家做饭,来碗西式蔬菜汤,也算是应景过节吧。汤的颜色很鲜艳,看着心情就好。有些南方的朋友说北方的冬天太单调,到处都灰蒙蒙的,没有生气。的确是这样,要不冬天人容易抑郁呢。但正因为冬日的灰暗,才会有春芽萌发时的惊艳和生机,让人心中充满了希望和憧憬,对生命对未来充满期待。冬天来了,春天还会远吗?

 

 

**************** 番茄蔬菜汤 ******************

 

食材:

番茄......................2个

土豆......................1个

胡萝卜....................1根

西兰花....................1小朵

洋葱......................半个

玉米粒....................30克

黄油......................30克

盐........................适量

黑胡椒....................适量

白糖......................10克

 

蔬菜全部为中等大小

 

做法:

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵

2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

 

3、黄油放入锅中,小火融化

4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水

5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开

6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟

7、加黑胡椒、盐搅匀即可

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

 

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

 

 

    

 

 

博友提的几个问题,一起回答一下:(如果大家有更好的方法, 也向各位请教)

  

 

1、博客首页左侧的图片链接(点击图片即可进入相应博文)

   不知这样能否说清,大家如果试着不好弄再告诉我,我看怎么解释得更详细些吧

 

(1)博客首页上方右边,点击“页面设置”

 

(2)进入“设置博客首页模块”页面后,点击下面的“创建文本模块”

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

 

(3)弹出对话框如下,在“显示源代码”处划勾

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

(4)将“请输入文本”几个字删除,输入下面的代码。再将标题填好。【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌    

其中红色为博文的地址,蓝色为图片的地址(把鼠标放在博文中的图片上,按鼠标右键,点击最下面的“属性”,将其中的网址复制下来即可)。

<A href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100b6qp.html" target=_blank><IMG style="WIDTH: 162px; HEIGHT: 214px" height=230 src="http://s9.sinaimg.cn/orignal/52de223bt5c081a893958&amp;000" width=180 border=0></A>

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

 

(5)输入代码后,取消“显示源代码”处的划勾,图片即会显示如下,可以用鼠标调整图片的大小。点击下面的“保存”即可返回“设置博客首页模块”页面

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

 

(6)在“自定义内容模块”下面找到刚建好的文件名字,打勾(打勾后字体颜色会变绿),选择保存,该图片链接即可显示在首页上。用鼠标拖住模块可以移动位置。

 

【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

 

(7)如果想在首页取消,直接点击该图片模块上的“隐藏”即可,该模块会一直留在“设置博客首页模块”页面,不打勾的就不会显示在首页。  

 

(8)博客改版后,首页显示模块最多只有20个,还要包括评论、留言、访客、好友等。如果想多放图片链接,就要删掉一些其他模块,比如好友、访客记录之类

 

 

 

2、怎样洗芝麻

我的方法是,先把芝麻摊开,把沙子和杂质挑出来。然后用一块大纱布,把芝麻包起来,收口系住成个袋子,拿到水笼头下用流动水冲洗。洗的时候用手轻轻搓揉纱布袋,直到流出的水干净。洗净后打开纱布摊开晾干. 冲洗的时候下面放个容器接水,冲卫生间用。

 

如果有细目的筛网(网眼极小的滤网)也可以用,用水冲洗至水干净。不过洗后芝麻尖有可能会扎进小网眼里,清理有些麻烦。

 

挑芝麻里的沙子也挺麻烦的,有一种方法是准备两个比较大的盆,用一个盆装上水,轻轻放入芝麻,芝麻很轻,会浮在水上,将盆略倾斜,慢慢将芝麻和水倒入另一个盆中。这样比较沉的沙子会沉在盆里。这个方法并不是很完美,因为芝麻也很可能会沉到盆底。所以我觉得还是洗之前慢慢挑比较好 

 

3、菜里的胡萝卜花是怎样切的

我的刀功很差的,胡萝卜是用不锈钢的饼干模子切的,很偷懒又讨巧的方法

 

4、关于姜饼屋烘焙后起泡

(1)面团揉好后要放入冰箱冷藏一小时,这一步不能省

(2)面饼擀好后最好再松弛一会,以防操作中面饼变形

(3)烘焙前面饼上一定要扎孔,否则烘焙后很容易变形

 

5、吃什么可以祛晒斑

这实在是个很复杂的问题,不是一两句能说清楚的。这个和健康状况、生活方式、生活工作环境都有很大关系,我非专业人员,无法给出专业的回答。

 

我曾在一篇博里说过他的晒斑消失面色转好,但我无法确定到底是什么原因。可能就是长时间的饮食习惯和生活方式造成的改变,但这其中包括的内容太多了,实在无法一一说清。所以很抱歉,这个问题无法回答。

 

不过今后没准会慢慢总结一下,也许会得到一些实用的规律和食方。到时再和大家分享吧。

 

 

 

 

祝大家圣诞快乐~

 

 

 

 

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