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风中彩虹
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【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

(2008-11-11 09:55:11)
标签:

美食

饮食

尖椒

酿豆腐

分类: 素食..蛋素

【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

 

如果不是在网上又看到了相应的段子,还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

 

光棍的身份,也许是无奈,也许是甘心的选择。曾经的自己,也是一个快乐的“光棍”,甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”,都和周围的光棍们开心庆祝,并深以单身为荣。

 

现在回头看去,单身并没什么不好,一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了,可能会习惯于孤独。而人生,不该一个人独自走过。

 

寒冷的冬日,有人握住冰冷的手,心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷,心中的火却被点燃。一加一,得到的却远远大于二。

 

偶尔会怀念自己守着自己的日子,而怀念过后,却是更加沉醉于两个人的相守。

 

所以现在,经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们:虽然世事不常随人愿,仍该耐心等待属于自己的缘份,人海中找到那个人,告别单身。

 

尖椒本有着鲜艳的色彩,而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起,会让人觉得更丰富更完美。交相辉映,一定胜于独自绽放。

【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

 

 

************* 尖椒酿豆腐 **************

 

材料:

红、绿尖椒各2根

豆腐150克

蛋清1个

香菇7、8朵

土豆半个

葱、姜少许

生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量

水淀粉适量

 

做法:

1、豆腐用勺子压成泥

2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,葱、姜切末

3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中,倒入一个蛋清,一起搅拌均匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀

4、尖椒洗净去蒂去籽,使尖椒内空

【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

 

5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内,尽量装满

6、锅中油热后,放入填好馅的尖椒,煎一会,翻面将背面也煎一下,尖椒的表皮会略焦

7、倒入少许生抽、糖,再倒入约100ML水,煮约4、5分钟,内馅是素的,很好熟

8、最后倒入少许水淀粉勾芡,稍收汁即可出锅

 

因为是素馅,内馅比较松散,不容易切整齐,还是整根吃比较好

汤汁在煎煮过程中浸入了内馅,吃起来非常有味

【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身 

 

【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 尖椒辣豆腐

【尖椒酿豆腐】:找个人告别单身

 

 

 

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