昔日的什刹海，和如今完全不同。

虽然海子仍是那片海子，景观却已变得让人认不出了。

什刹海真正的火爆，始自非典之后。

那时，我已不常去了。

 

什刹海边的“孔乙己”，是一个美妙的去处。

它在后海的岸边，有一个精致的院子，有深色的雕花木桌椅，有关于鲁迅、关于绍兴的一些东西。

我从不知道它的菜是否地道，它却总是牵着我的脚步往里走。

 

店里我爱吃的菜极多，每次必点的，一定有这道“咸蛋黄南瓜”。

寡闻少见的我第一次在孔乙己吃到它，视为极美味，再也不愿错过。

直吃到后来，在任何一家酒店吃饭，只要见到这道菜，都要点来尝尝，味道却无法引起共鸣。其他的馆子少了那份文化的底蕴，味道就寡淡了。

 

天凉时，最爱温上一壶花雕，“然后很神气地拿起一粒茴香豆，扔进嘴里，就着黄酒慢慢的下肚”，然后搜肠刮肚地想，我知道几种“茴”字的写法呢？

 

最惬意的是暑气渐弱的夏夜，坐在院子里，点几个喜欢的菜，一杯泡了话梅的花雕在手，晃着脚逗着跑来跑去的小猫咪，一个美好的夜晚就悄悄溜走了。

 

吃得满意地离开，出门就是一片水，被称为海子的水。

沿着岸边慢慢走，水凉，风徐，树影摇曳。岸边有三三两两的人，多是老人和孩子，乘凉，下棋，游戏。

往夜色深处望去，一个个小巧的四合院，昏黄的路灯下错落有致地散发着市井气息。

 

岸边是最容易沾染浪漫气息的地方，而这里，却如此沉静。

 

慢慢向东走，经过银锭桥，再向南，有一家隐在暗处的酒吧：“左岸”

 

当年的什刹海，一共也就三两家酒吧。不仔细找，是找不到的。

左岸——不是塞纳河的左岸，而是什刹海的左岸。

 

客人从来不会很多，暖色的灯光，宽敞的空间，把自己陷进更宽大的沙发里，被若隐若无的音乐包围，微微醉着。

左岸，比水，比岸边更静谧，让人舒服而踏实。

 

直到睡眼迷离，窗外已夜凉如水，起身，穿过寂静的荷花市场离去。

 

那时的什刹海，流动的是缓慢得几近凝固的音符，有着自信的韵律和节奏，让身处其中的人，以为身陷美丽的梦中。

 

从孔乙己到左岸，这条路不知走过多少次，不急不缓地，不知消磨了多少青春的岁月。

直到什刹海变得人声鼎沸，夜火阑珊，再也没有了昔时的宁静。

 

路灯，有些多余了，因为酒吧商家的灯把周围照成了不夜天。

四合院，更深更远地隐去了，取而代之的，是密密麻麻的酒吧座位，和永远不停息的人流。

而喧闹的嗓音下，听不到夏日的蛙声蝉鸣，冬日的雪落纷纷。

 

那里，再也不能吸引我了。

 

如今，我只是偶尔在家做这道菜，然后怀念一下多年前的什刹海——从孔乙己到左岸。

 

 

************* 咸蛋黄炒南瓜 ***************

 

材料：南瓜，咸蛋黄，香葱，黄酒

 

做法：

1、咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟

2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段

3、蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥

4、锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟

5、出锅前撒上香葱段

 

备注：

1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味，而且会使蛋黄味道更好

2、炒蛋黄泥时很快就会出泡，此时火要小，动作要快，以防糊锅

3、另有将南瓜切条先炸再炒的，为了健康些，还是焯水吧

4、蛋黄本咸，不需加盐，口味重的话，适量加盐

 

 

 

每个人心中都有一条塞纳河
它把我们的一颗心分作两边
左岸柔软，右岸冷硬。
左岸感性，右岸理性。
左岸住着我们的欲望、祈盼、挣扎和所有的爱恨嗔怒
右岸住着这个世界的规则在我们心里打下的烙印
左岸是梦境
右岸是生活 

 

 

 

 

 

 我爱南瓜

 

 暖身南瓜汤

 

 

 糙米南瓜拌饭

 

 

 

 

 

 

 

 

************** 美丽的花 ****************

 

玫红 小百日草