曲奇是做过最多的饼干了, 而且一般只是做原味的，因为最受欢迎。

西点的味道千差万别，每个人的口味、喜好也各不相同。而曲奇，却几乎受到所有人的喜爱。

所以在我的生活圈子里，一般情况下，曲奇是最好的DIY小礼物，自己做着不麻烦，送人也挺有面子。

*************************  原味曲奇  ****************************

1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个

2、黄油切成小切，室温软化

3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发

5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发

7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入

9、筛入低粉

10、用橡皮刀将面糊拌匀

11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上

12、180度烤约20分钟

备注：

1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水

2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发

3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦

4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间

 巧克力豆软曲奇