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高考最后阶段饮食调整      过来人亲身体验(2008-05-27 07:24:12)

    还有一个多周就是高考了,这段时间也许是考生和家长最紧张的时刻,自己也是从那个阶段过来的,完全能体会那种心情,我要以过来人的身份告诉你,完全没必要惶惶不安,因为高考就是对你高中这三年努力程度的检验,你学得如何自己最清楚了,“如人饮水,冷暖自知”,所以要以平常心理对待它,尤其是最后的这几天,保持一个平和的心态很重要,咱不能因为怯场而影响咱的成绩啊。

 

     三句不离本行,咱就说说考前最后阶段的饮食调理,考生在冲刺复习及考试阶段,有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。

 

    五年前我参加高考时,太后给我饮食调节地不错,虽然后来考得不理想,那也是因为我并不是个好学的学生,我想这也是令我懊悔终生的事。

 

    其实考前饮食不必去买多么昂贵的食物,咱们家中常见的食物就很好,最重要的是要合理搭配,均衡营养,除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外,维生素与矿物质也不可或缺。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等,都应广泛摄取,食物的多样性是均衡饮食的保证。

 

 

 

 

推荐:水果

推荐理由:夏天水果比较多,多摄入水果可以补充维生素,而且一些水果还有很好的效果

 

 

樱桃含铁量非常丰富,补铁就是补血,尤其女孩子可以吃些

 

 

 

 

 

 

 

在微量元素方面,维生素C可以提高脑神经的灵活敏锐,主要在酸味水果如红果、橙子等

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

瓜类含水分多,尤其适合燥热的夏天

 

 

 

 

 

 

香蕉也是非常好的水果,香蕉含有一种物质,能帮助人脑产生5-羟色胺,使人心情变得愉快舒畅。平时多吃些香蕉,可使大脑5-羟色胺的浓度增加,从而减少引起情绪低落的激素,使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失,这对考生来说是很好的。

 

请忽略我家这几根不好看的香蕉吧,放在那里忘吃了,几天就这样了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

推荐:坚果类

 

推荐理由:可以提高视力,补脑益智,还可以使人心情愉快

 

核桃的补脑功效大家都知道,花生富含维B

 

其他常见的坚果还有榛子,杏仁,开心果等等,我家现在没有就没拍照

 

 

 

 

 

 

 

推荐:新鲜蔬菜

 

推荐理由:所有的蔬菜都富含水分和基本的营养物质(维生素、矿物质、纤维素……),而且它们含有的热量很低,所以具有良好的营养密度。因此专家们建议在日常饮食中多吃蔬菜类食物,无论生熟状态。

 

夏天蔬菜种类很多,家长可以多为考生准备些,每餐2-3种新鲜蔬菜,有利于营养全面摄取,还可以提高食欲,保证身体健康。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

推荐:常见蛋白质含量丰富的食物

 

推荐理由:优质蛋白质对维持新陈代谢、对抗病源感染、抗疲劳等具有重大作用,对考生来说尤为重要,缺少蛋白质营养肯定跟不上

 

必须侧重优质蛋白质的摄入,比如肉、鱼、奶、蛋、豆类等。

 

 

鸡蛋牛奶中的蛋白质容易被人体吸收

 

 

 

 

 

 

新鲜的水产品也是优质蛋白质的重要来源

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下面就具体举例说明

 

 

主食推荐

主食是食物中热量主要来源,考生学习辛苦,主食的摄入是必备的。但是主食也不能单一化,每天不是米就是面也是不行的,尤其早餐和午餐,更需主食多样化。

 

 

米饭

 

粽子

 

 

 

包子

 

 

 

饺子

 

 

馄饨

 

 

 

 

 

馅饼

 

 

 

 

面条

 

 

 

 

 

 

 

 

至于菜品,我做的都是简单家常的,不过我觉得营养足够了

 

 

西芹银耳山药(笨那,不会起名字,原料的叠加)

 

 

 

凉拌黄瓜

 

 

 

西红柿鸡蛋汤

 

 

 

青椒炒肉丝

 

 

豆腐青菜煲

 

 

凉拌水萝卜

 

 

 

 

 

 

还有鱼 肉等,也是必不可少的

 

 

 

 

蒸大虾,这绝对是好东东

 

 

炖鲳鱼

 

 

 

 

炖排骨

 

 

鱼丸

 

 

 

扇贝汤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当然还有不推荐的:零食,碳酸饮料,方便食品

 

理由:还用我说吗,这些都是垃圾食品,能少吃就少吃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不推荐:油炸食品

 

理由:脂肪摄入过多,容易使人脾气暴躁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

推荐零食:玉米花,酸奶,牛奶

 

理由:实在太饿了,不要吃太多零食,不妨吃点爆米花,富含纤维素,酸奶和牛奶也是不错选择

 

 

 

 

 

 

 

 

我写这篇文章只是把自己的想法观点说出来,希望对即将步入考场的学生有所帮助,至于怎样调节还要根据各家情况而定。总之,预祝同学们考试顺利,早日实现自己的理想  花开花开花开

 

 

 

 

声明:

此帖是本人心血之作,力在为高考贡献自己一份微薄力量

菜品照片全是笛子制作所拍,请勿随意转载,谢谢

 

如果有点掌声就更好了花开花开花开

 

 

 

以下言论不是本人创作,尽请转载

 

附上从网上找到的专家意见:(看看专家怎么说) 

 

一年一度的高考即将到来,考生们正在紧张地进行复习迎考,为了帮助考生顺利度过这一关键时期,记者将采访有关专家,就如何科学饮食、调整睡眠、怯场处理、家长配合等方面问题提出建议,供广大考生和家长参考。

  高考来临,不少家长不知道该给孩子吃些啥?我国著名的食疗专家、东南大学附属中大医院中医内科窦国祥教授认为,按照中国营养学会推荐的膳食标准,高三、初三学生每人每天需要的食物总热量为2800千卡左右。要达到这个标准,单靠主食是远远不够的,还要补充一定量的副食品,如肉、禽、蛋、蔬菜、水果等。考生及家长不要打乱正常的饮食规律,可在原来饮食基础上适当增加营养,切忌搞突击,猛增营养,否则会引起反作用。窦教授告诉家长,考生可适当多吃含有不饱和脂肪酸食物,如麻油、鱼油、核桃、花生米、瓜子仁、松子仁等。因为人大脑中的脂肪50%至60%是由不饱和脂肪酸提供的;为保持头脑清醒,考生可适当进食富含卵磷脂的食物,如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

  要做到合理饮食,考生还须注意以下几点:首先主食不能少;甜食不宜过多食用,以免引起疲劳;蛋白质摄入量要充足,这样可以增强记忆,平衡大脑兴奋抑制作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、糖醋鱼等食物中均含有大量的蛋白质,平时还要多吃新鲜水果、蔬菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、芹菜等,既可供给丰富的维生素、矿物质,又可促进肠蠕动,防止便秘,还有清热解暑之功效。此外,考生还可多食益智健脑、宁心安神的食品,如鱼头、核桃、芝麻、大枣等。百合绿豆汤、莲子绿豆汤、小米粥、红枣粥、牛奶粥、银耳桔子冰糖汤等均具有缓解情绪紧张、焦虑的作用,考生可适当食用。临考前饮食不宜过于油腻。因清淡饮食易使头脑冷静有利于思考,应避免食用辛辣、温燥食品,忌烟酒,补充水分以凉开水或清茶为好。窦教授说,考生早餐一般吃一杯牛奶、一碗稀饭、一个鸡蛋、一段黄瓜、一两豆制品即可,食量大者可加一个馒头;午餐一荤两素一汤,饭后可吃点西红柿、西瓜;晚餐原则上与中餐相同,夜间复习功课较晚时,可加杯酸牛奶或吃点水果,以保证考生得到充分营养,以最佳状态迎接高考。高考前饮食包括考试当天的早餐,都要掌握卫生和易消化的原则,考前千万不能空腹,也不要吃含过量添加剂等不卫生的和生冷的食物,以免危害脑功能或引起腹泻。高考期间,考生损耗大量体液的同时也消耗体内各种营养物质,应及时补充无机盐类;考生心情紧张,肠胃消化能力弱,在饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,这样就可以补充机体的消耗,提高考试效率。  

 

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