更新啦更新啦～

    不知道是不是前些日子更新太频繁了，这两天一没更新就被人提醒了下，其实我这人比较没规律，从小就自由散漫惯了，前些日子因为过6.1还赶上自己的生日，所以博里基本就是两天更新一次，说实话我真的想把我小脑袋里的美食都拿出来跟大家分享，当我脑袋里出现一款美食的时候，我就跟抽了风似的跑向厨房，做好以后就想第一时间与你们分享，所以基本更新就没规律过。。。。今后如果没啥意外的情况下，我会在每周一和周四下午更新，希望到时候大家使劲来踩

    从第一篇博文到现在，你们让我学到了很多，也让我无比的开心快乐，在这里认识了很多朋友，还有很多跟我志同道合的人，比方说都很爱吃真的真的很感谢你们，我会把我脑袋里的所有美食都拿出来与你们分享，只要你们还愿意看，还愿意品尝。

   下面我们进入正题啦，今天做的就是这，花式酥饼，貌似爱吃起酥的人真的很多，我想绝大部分人都抵抗不了它的松脆和奶香，当然我也不例外，我保证这款起酥小饼一定会让你满意

材料：

低粉200克、高粉50克、牛奶130克左右、黄油37.5克、麦琪琳180克（裹里用）全蛋液少许、果酱少许

做法：

需要注意的是：

1、我一次基本就做一两个，够吃就成，其他的面片可以放冰箱冷冻，下次再拿出来继续用，这次的派皮用的是4折法，蛋塔用的就是这种派皮。

2、每次折完4折后都要放冰箱冷藏30分钟以上，其实冷冻也可以，但我不太喜欢，因为时间上不太好掌握，而且裹里的黄油不容易擀匀，面片周围还容易开裂。

3、好多人在叠被子的时候特别总念叨容易漏油，其实只要你操作得当，别用蛮力去擀面皮基本上不会漏的，每次在擀的时候案板上撒点高粉再擀，如果真的出现漏油现象，你也千万别紧张，只要漏的面积不太大，可以在漏油的地方摸上点高粉，然后停止操作，放冰箱里再冷藏会一样能做出好吃的酥皮。

能想到的基本就这么多了，如果大家在操作中还遇到什么问题就再问吧，总之这款点心不是很难，如果你真的爱吃酥皮，这款绝对是必学的。