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天凉添衣---【可可曲奇饼】

(2009-09-02 09:33:02)
标签:

济南

家庭

美食/厨艺

摄影

烤箱

烘焙

可可饼干做法

过程图

美食

分类: 饼干

天凉添衣---【可可曲奇饼】

 

一杯香醇的咖啡;一份散发着浓郁可可味的小点;一个心无旁骛的温暖午后.....

 

天凉添衣---【可可曲奇饼】

 

凉风来的那个下午,我正在开着空调睡午觉;

不知不觉地,凉气已悄无声息地侵蚀了我的呼吸系统,一觉醒来咽干舌燥,灌了无数杯水也不顶用。

感冒就这样拉开了序幕。

 

接下来的天气凉爽清透,而我却无心体味树林里的清风,抱着纸巾跟鼻塞眼泪泡在一起。

一心只想着,此刻能自由地用鼻子畅快的呼吸该有多好!

 

这次的小小寒流撂倒了不少人,季节交替,提醒身边的朋友,天凉添衣噢!

闲的时侯,为自己焙制了这款小点心,浓郁的可可香味我很喜欢,即使在没有味口的时侯也能博得片刻的舒心。

 

材料:

低筋面粉125G

黄油70G

可可粉25G 

鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)

绵白糖30G

 

 

做法过程图:

1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解,一边打一边分3-4次加入蛋液;

2、把面粉可可粉粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀;
3、揉成面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
4、冷藏后的面团取出,视自己喜欢做造型。
 
预热烤箱190度,烤20分钟左右。

天凉添衣---【可可曲奇饼】

 

  • 各家烤箱温度不同,请按自家烤箱温度调整。
  • 由于各自打发黄油的程度不同,加面粉的时侯油面的成型度也不相同,以能团成面团为标准;

 

我一直相信,咖啡、可可、巧克力这些味道的东东是具有心灵慰藉做用滴,最起码对我是这样,因为喜欢所以喜欢。天凉添衣---【可可曲奇饼】 

更多版本推荐给你。

 

天凉添衣---【可可曲奇饼】   

咸香芝士饼干                  手指咖啡饼干                巧克力燕麦饼 

 

天凉添衣---【可可曲奇饼】  天凉添衣---【可可曲奇饼】

花生栗蓉饼干     【香柠饼干】

 

 

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