去云南云游了二十天，又回了趟老家，晃晃悠悠一个月过去了，这才消停下来，赶紧除草，免得有人抗议（纯属庸人自恋）。

电脑里的存货，暂且充数。

主料：干贝、盒装内脂豆腐

配料：料酒、盐、糖、胡椒粉、葱花

制作：

1、干贝用清水泡软后捞出，加料酒浸泡一刻钟；

2、盒装豆腐小心从盒中取出，切片后摆在盘中；

3、浸泡过的干贝铺于豆腐上，放入适量的盐、糖、胡椒粉，隔水大火蒸一刻钟；

4、炒锅内放油，加热后关火，放葱花爆香后浇在盘中即可。

如何完整取出盒装豆腐：

1、撕去盒子正面的塑料纸，将盒子倒扣在案板上；

2、用刀在盒子背面的正中划开一条长缝，并用刀尖轻轻挑开，使空气充分进入盒内；

3、两手轻轻握住盒子四周，垂直向上小心取下盒子。

我做过的其它蒸菜：

              馋猫猫私房八宝鸡                              蒜蓉蒸丝瓜

                清蒸鳗鲞                                      原味鸡球       

               五彩珍珠球                                   自制的米粉蒸排骨