加载中…
正文 字体大小:

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

(2014-09-16 09:39:47)
标签:

美食

夜香花

夜来香鸡蛋汤

杂谈

分类: DIY美食--时令汤水
快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

[引记]
夜香树, 又叫夜来香、夜香花、夜光花、木本夜来香、夜丁香。
原产美洲热带及西印度。叶片心形,边缘披有柔毛。
每逢夏秋之间,在叶腋间就会绽开一簇簇黄绿色的吊钟形小花。
当月上树梢时它即飘出阵阵清香,这种香味,却令蚊子害怕,是驱蚊佳品。
夜香树条细长,夏秋开花,黄绿色花朵傍晚开放,
飘出阵阵扑鼻浓香,在南方多用来布置庭院、窗前、塘边和亭畔。
花形类似中国的金银花。

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤
夜来香,我很喜欢它的味道,特别在夜晚,微风吹来,暗香浮动,泌人心扉。
还有邓丽君唱的那首《夜来香》,也早已深入脑海了。
我除了知道它是可以驱蚊,我真的是头一次晓得它还有食用疗效。(请原谅我孤陋寡闻)
那是周末时候我在一个小菜贩老奶奶手上买的,她告诉我这个是夜来香,并且可以用来滚汤。
当时觉得惊讶极了。因为在我的常识中,夜来香不是花吗?不是只是观赏的?
居然还可以用来滚汤?当时太过惊讶了。于是满心欢喜,又满心忐忑地滚了个汤,
结果,一喝起来,真的好清甜耶。
此汤的功效是清肝明目的,最适宜现在秋季一家老小煲来饮用了。

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤
[采用与药效]
1、蔬菜。夜来香的叶、花、果均可作蔬菜,民间用盆栽或种于庭院周边作篱的,可随时采收,一般配以鸡蛋作汤,细滑、味美而芳香可口,清肝明目。
2、药用。夜来香的叶、花、果均可供药用,中药则以花入药。盛花期采收花,晒干或烘干均可。花或叶每日3--6g或果1个剖开水煎服,去翳、拔毒生肌,治结膜炎。

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

材料:夜来香100克,鸡蛋1个;
调料:植物油适量,食盐适量,净水3-4碗;
步骤:1、倒水入锅内,大火煮开;
           2、将鸡蛋打散;
           3、待水开后,将洗干净的夜来香倒入锅内;
           4、倒入蛋液,迅速用勺子搅拌下,再加入约1汤勺植物油;
            5、大火滚至3-5分钟即可加盐调味食用了。
PS:夜来香除了加鸡蛋入汤外,还可以加瘦肉片,或者直接用开水煮滚都可以,功效都是一样。

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤

快手煲出清肝明目的清新营养汤--夜来香蛋花汤


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    ';