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吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花

(2014-09-19 09:03:47)
标签:

美食

薯蓉芝士焗西兰花

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分类: DIY美食--烤箱菜
吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花

小时候特别不爱吃西兰花,觉得有它有一股味,总是吃不下。
不管爸妈怎么哄,威迫利诱,都不愿用筷子碰一下。
长大后,有次在朋友家吃了她做的西兰花菜式,特别觉得,咦,那个味道怎么不见了?
于是开始就会喜欢吃上了。
西兰花营养太多,做法也多,不管是炒,焖,灼,凉拌等都是很好味道的。
这次用上了芝士,还有薯蓉的衬底,实在是大开胃口,口口增香的味道实在让人欲罢不能。
对于喜欢吃芝士的人说,这个菜实在是个福音。吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花(指我自己)
所以,自己做的这个菜,芝士想多少就加多少(吃了再想减肥这事吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花),太过瘾了。哈哈!


吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花


吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花

材料:西兰花300克,薯仔(土豆)2个,鲜香茹20克,玉米30克,芝士适量;
调料:植物油适量,食盐5克,白胡椒粉10克,淡奶油100克(可略);
做法:
1、土豆洗净外皮后上锅蒸熟;
2、西兰花洗净后切小块;
3、香茹洗净切片状;
4、锅里烧开水,水开后倒入西兰花,加入1汤勺植物油和5克盐,稍稍灼下捞出沥干水份;
5、热锅倒油,倒入香茹和玉米粒一起翻炒至香茹变软即可盛出备用;
6、熟的土豆去皮后,加入香茹玉米粒一起压成泥状;
7、加入淡奶油和白胡椒粉,然后再搅拌匀;
8、将豆泥平铺在烤盘里,压实;
9、摆上灼好的西兰花;
10、往西兰花表面撒上芝士;
11、烤箱预热10分钟,180度15分钟即可出炉食用。
PS:1、西兰花一定要先灼过水,这样烤的时间会省时而且还保挂西兰花的口感;
    2、香茹玉米粒可以换别的辅料,随自己喜欢的口味更变,不影响菜谱成品的;
    3、白胡椒如果家里可以用食盐代替,不过克数就要相应减少,否则太咸;
    4、淡奶油可用牛奶或奶粉代替,实在没有可略去这步;
    5、烤箱温度应按自用烤箱温度而家,如果把握不准,烤前在烤盘上盖一层锡纸,这样不易烤焦。

吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花

吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花

吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花

充满香味的一盘“薯蓉芝士焗西兰花”出炉啦。
烤时已满屋飘香。趁热时,挖上一口,搭着香味浓郁的芝士,那口感,爽爆啦。
终于可以这样满足我的食欲啦。
一个人,抱着一盘猛吃,饱腹十足。
所以如果周末宅在家的朋友,不妨试下做这个,边吃边煲电影,实在是过瘾。
不说啦。我准备材料周末再烤啦。吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花
吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花

吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花


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