算算时间，多年前的现在，正是我拿着课本每天复习到1、2点的时光。还依稀记得虽然那时家里的条件远不如现在，但是妈妈每天都会给我烧一些营养又美味的佳肴来补充体力。比如我爱吃的猪脚汤、蒸蛋、清炒虾仁等等。如今已为人母的我，当然也是烧的一手好菜！想想如果要为当时的自己做一道好吃又补脑的菜，那就应该是我最爱的——【清蒸鲥鱼】！

清蒸鲥鱼色深美观、肥嫩鲜美、爽口不腻、鱼鳞香酥，是上好的补脑健体的最佳选择！如果现在家中正有考生的家长，也可以为孩子做一下哦！看似对火候很难把控的清蒸鲥鱼，其实制作起来是非常方便！

如果你家里有待考的考生，正为即将面临的高考做最后的冲刺。那就为他准备一道美味佳肴，舒缓下紧张的氛围，当做是对他的鼓励和支持吧！

【清蒸鲥鱼】制作方法：

 首先我们需要准备的食材有——鲥鱼、火腿片、笋片、葱、姜、盐、味精、胡椒粉和料酒。

                                     营养小贴士 

鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙、磷和铁，其次鲥鱼富含很高的不饱和脂肪酸，对健康有很大的好处。同时烹饪手法也很多样，其中清蒸最能保持鲥鱼的营养和美味！方太电蒸箱采用了流动的蒸汽内循环，最大限度的保留食物原生美味，更营养更健康。

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